Kaliforniens Schulgetränkeverbot: Ein Blick auf SB 19

Einleitung

Viele Eltern sind besorgt um die ernährungsphysiologische Gesundheit ihrer Kinder, während sie in der Schule sind. Da Kinder in der Schule ihre eigenen Ernährungsentscheidungen treffen müssen, sind viele Menschen, sowohl Eltern als auch Lehrer, der Ansicht, dass es die Verantwortung der Schule ist, ihnen zu helfen, gute Entscheidungen zu treffen. Versuchungen wie zuckerhaltige Erfrischungsgetränke und Snacks zu entfernen, ist ein Ansatz. Im Jahr 2001 erließ Kalifornien ein Gesetz, das den Verkauf von Erfrischungsgetränken in Schulen regelt.

Senate Bill No. 19

Im Jahr 2001 wurde der Senate Bill No. 19, Kapitel 913 verabschiedet und trat 2004 in Kraft. Es gibt mehrere Vorschriften in dem Gesetz. Grundschülern dürfen nur Milch, Wasser oder Saft verkauft werden, der zu mindestens 50 Prozent aus Saft besteht und keine zugesetzten Süßungsmittel enthält. Das gleiche Gesetz beschränkt Snacks, die an Grundschüler verkauft werden dürfen. Mittelschülern dürfen kohlensäurehaltige Getränke erst nach der letzten Mittagspause verkauft werden. Während es den Verkauf von Erfrischungsgetränken an Oberschulen nicht regelt, besagt es, dass Oberschulen und Mittelschulen an einem Pilotprogramm teilnehmen können, um alle außerhalb des Bundesverpflegungsplans verkauften Lebensmittel und Getränke zu regulieren, wobei teilnehmende Schulen eine Erstattung erhalten. Im Jahr 2007 trat ein weiteres Gesetz, SB965, in Kraft, das das Verbot auf Oberschulen ausdehnte.

Schulbezirksverbote

Einige Schulbezirke in Kalifornien haben eigene Vorschriften bezüglich Getränken in Schulen hinzugefügt. Im Jahr 2004 verbot der San Francisco Unified School District den Verkauf von Erfrischungsgetränken auf allen seinen Campus als Teil einer Politik, keine Nahrungsmittel mit geringem Nährwert anzubieten. Der Los Angeles Unified School District erließ ebenfalls ein Verbot, das 2004 in Kraft trat und den Verkauf von Getränken einschränkte. Die Richtlinien der beiden Schulen sind ähnlich, wobei der Los Angeles Unified School District bestimmte Nährwerte von zugelassenen Getränken wie Milch verlangt.

Positive Aspekte des Verbots

Adipositas ist ein großes Gesundheitsproblem, da es eine vermeidbare Todesursache ist. Eine Studie aus dem Jahr 2010 ergab, dass die Adipositasraten bei Kindern in Kalifornien 2005 einen Höhepunkt erreichten und seitdem zurückgegangen sind, obwohl dies nicht für alle in der Studie untersuchten ethnischen Gruppen zutrifft. Dies wird als eine Wirkung des Verbots angesehen. Eine Studie einer bestimmten Schule, der Aptos Middle School, ergab weitere positive Ergebnisse nach dem Verbot, darunter ein Anstieg der Gewinne, besseres Verhalten nach dem Mittagessen, weniger Müll in der Schule und ein Anstieg der Testergebnisse.

Negative Aspekte des Verbots

Während die Aptos Middle School berichtet, einen Anstieg der Gewinne zu verzeichnen, scheint dies ein ungewöhnliches Phänomen zu sein. Schulen erhalten Geld für den Abschluss exklusiver Verträge mit Erfrischungsgetränkefirmen und erwirtschaften erhebliche Gewinne aus dem Verkauf von Erfrischungsgetränken. Der Unified Los Angeles School District berichtete von einem Umsatzverlust von 14 Prozent. Das Verbot schränkt Schüler auch nicht daran ein, ihre eigenen Erfrischungsgetränke mit in die Schule zu bringen. Darüber hinaus werden Verbote von Erfrischungsgetränken oft als Reaktion auf wissenschaftliche Studien erlassen. Es gibt jedoch wenige Belege, die eine eindeutige Kausalität zwischen dem Konsum von Erfrischungsgetränken und Adipositas aufzeigen, und einige Studien zeigen keinen Zusammenhang zwischen den beiden.