Liste der Lebensmittel reich an Jod

Jod ist ein Mineral das für ein gesundes Wachstum des menschlichen Körpers unerlässlich ist. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Schilddrüsenfunktion und ein Jodmangel ist für die Entstehung einer Hypothyreose verantwortlich. Die Inzidenz von Jodmangel in den Vereinigten Staaten wurde durch die Verwendung von jodiertem Salz stark reduziert; Bestimmte andere Lebensmittel sind jedoch reich an Jod das dem Körper das gibt was er für normales Wachstum und normale Funktion benötigt. Kombinieren Sie jodreiche Lebensmittel um die empfohlene Tagesdosis von 150 Mikrogramm zu erreichen.

Meeresfrüchte und Fleisch

Fisch ist außerordentlich jodreich und eine Hauptquelle für dieses Spurenelement. Die meisten Fische sind in der Lage Jod aus Meerwasser zu extrahieren und zu konzentrieren. Zwei der höchsten Jodquellen sind Kabeljau und Garnelen - sie enthalten 198 bzw. 70 Mikrogramm pro Portion. Thunfisch enthält auch Jod - 34 Mikrogramm pro 6-Unzen-Portion - und 3 Unzen Putenbrust steigern Ihre Jodaufnahme um 34 Mikrogramm.

Jodsalz

Die Hauptquelle für Jod in den USA ist Jod aus hergestelltem jodiertem Salz. Es besteht aus normalem Tafelsalz in Kombination mit winzigen Mengen jodhaltiger Salze. Jodsalz ist in den USA zum Standard geworden und in fast allen vorgesalzenen Lebensmitteln enthalten. Ein Gramm jodiertes Salz enthält 77 Mikrogramm Jod.

Seetang und andere Algen

Brauner Seetang-Seetang sowie andere Formen von Seetang wie Wakame und Nori sind reich an Jod das University of Maryland Medical Center (UMMC) -Berichte und eignen sich aufgrund ihres hohen Nährstoffgehalts hervorragend als Zusatz zu Lebensmitteln. Fügen Sie Seetang als Gewürz hinzu oder verwenden Sie ihn als Ergänzung in Pillenform. Der Jodgehalt von Seetang variiert kann aber laut Linus Pauling Institute 4.500 Mikrogramm pro Portion Unze überschreiten.

Milch Joghurt und Käse

Joghurt und andere Milchprodukte sind normalerweise reich an Jod Das Linus-Pauling-Institut berichtet dass Milchviehhalter dem Futter Jod zugesetzt haben. Die Jodmenge ist im Sommer tendenziell geringer wenn Kühe weiden dürfen wenn der Jodgehalt des Bodens geringer ist. Eine Tasse Milch 56 Mikrogramm Jod.