Vitamine für Vegetarierinnen: Wichtige Nährstoffe im Fokus

Vitamine für Vegetarierinnen

In einem perfekt geplanten Leben mit perfekt geplanten Mahlzeiten ist es möglich, alle Ernährungsbedürfnisse mit einer vegetarischen Ernährung zu decken. Nur wenige Frauen sind jedoch in der Lage, diese diätetische Perfektion zu erreichen, und es besteht die Wahrscheinlichkeit, dass die durchschnittliche Vegetarierin bei einigen Nährstoffen die empfohlene Tagesdosis unterschreitet. Dies kann negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben, insbesondere wenn Sie schwanger sind oder stillen. Fügen Sie Ihrer täglichen Routine Vitamine hinzu, um Nährstoffmängel zu vermeiden.

Vitamin B-12

Einer der häufigsten Vitaminmängel bei vegetarischen Frauen ist Vitamin B-12, nach Angaben des National Institutes of Health Office of Dietary Supplements. Das liegt daran, dass dieser Nährstoff hauptsächlich über tierische Produkte verfügbar ist. Laut der Harvard Medical School konsumiert ein durchschnittlicher Vegetarier ungefähr die Hälfte seines täglichen B-12-Bedarfs. Ein Mangel an diesem lebenswichtigen Nährstoff kann zu Anämie, kognitiver Dysfunktion, Demenz und neurologischen Schäden führen, die bei längerem Mangel möglicherweise nicht mehr rückgängig gemacht werden können. Vitamin B-2, auch Riboflavin genannt, ist entscheidend für Prozesse, die die Zellfunktion unterstützen und die Energieproduktion in Ihrem Gewebe fördern. Ein Mangel an Vitamin B-2 kann ein breites Spektrum von Auswirkungen haben, darunter eine niedrige Anzahl roter Blutkörperchen, eine Vielzahl von Hauterkrankungen, Mundschmerzen sowie Schmerzen und Rachenschwellungen.

Vitamin D

Vitamin D ist hauptsächlich in tierischen Produkten und Lebensmitteln enthalten, die speziell mit Vitamin D angereichert sind, dieser Nährstoff. Es kann auch durch Sonneneinstrahlung erhalten werden. Vegetarische Frauen können unter einem Mangel leiden, insbesondere wenn sie sich bei Tageslicht in Innenräumen aufhalten, so die US-amerikanische National Library of Medicine. Laut dem Linus Pauling Institute der Oregon State University geht die Bedeutung von Vitamin D weit über gesunde Knochen hinaus. Mangelzustände können Rachitis und andere Knochenerkrankungen verursachen, sich negativ auf das Immunsystem auswirken und zu hormonellen Schwierigkeiten führen.