Harnsäure senken: Lebensmittel bei Gicht und Nierensteinen vermeiden

Harnsäure: Lebensmittel zu vermeiden

Wenn Sie Nierensteine oder Gicht haben, empfiehlt Ihnen Ihr Arzt möglicherweise, Ihre Ernährung zu ändern. Es mag etwas gewöhnungsbedürftig sein, aber letztlich können diese Änderungen dazu beitragen, das Risiko von Gichtanfällen oder einem erneuten Auftreten von Nierensteinen zu verringern. Dies geschieht durch die Kontrolle von Nahrungspurinen – Substanzen, die 15 Prozent der Harnsäure in Ihrem Körper ausmachen. Zwar gibt es Medikamente, die bei der Bekämpfung der Gicht helfen, doch können Ernährungsumstellungen dazu beitragen, Ihren Zustand unter Kontrolle zu halten.

Purin-Restricted Meal Plan

Purin ist eine Verbindung, die in erster Linie in tierischem Eiweiß enthalten ist, aber auch in einigen anderen Nahrungsmitteln. Purinreiche Lebensmittel erhöhen den Harnsäurespiegel in Ihrem Körper, und dies erhöht das Risiko eines Gichtanfalls oder der Entwicklung bestimmter Arten von Nierensteinen. Die typische Person isst täglich zwischen 600 und 1.000 Milligramm Purine, so die Behandlungs- und Präventionszentren für Nierensteine. Das Ziel einer Low-Purine-Diät ist es, die Aufnahme von Purin auf etwa 100 bis 150 Milligramm pro Tag zu begrenzen.

Lebensmittel mit roter Flagge

Zu den High-Purine-Lebensmitteln gehören Sardellen, Hering in Dosen, Forellen und Dosen Sardinen, Garnelen und Orgelfleisch. Laut North East Medical Services enthalten diese Lebensmittel zwischen 230 und 555 Milligramm Purine pro 100-Gramm-Portion. Andere purinreiche Lebensmittel sind Makrelen, Bouillon, Muscheln, Fleischextrakte, Jakobsmuscheln, Soße, Gans, Brühe, Bier, Brühe, Hackfleisch, Bäcker- und Bierhefe, Jakobsmuscheln, Kaviar und Rebhuhn.

Foods to Limit

Wie viel Sie benötigen, um Lebensmittel mit einer moderaten Menge an Purinen einzuschränken, hängt davon ab, wie gut Ihre Gicht oder Nierensteine behandelt werden. Ermitteln Sie gemeinsam mit Ihrem Arzt, wie viel von diesen Lebensmitteln Sie in Ihre Ernährung aufnehmen können. Moderate Purin-Lebensmittel enthalten etwa 9 bis 100 Milligramm Purine pro 3-Unzen-Portion. Die folgenden Lebensmittel enthalten eine moderate Menge an Purinen: rotes Fleisch, Geflügel, Hummer, Muscheln, Lachs, Gans, Ente, getrocknete Sojabohnen und Sonnenblumenkerne, Spargel, getrocknete Bohnen, Blumenkohl, Linsen, Pilze, getrocknete Erbsen, Spinat, Weizen und Vollkorn.

Andere Punkte zu berücksichtigen

Trinken Sie genug Flüssigkeit pro Tag, um zu verhindern, dass sich Harnsäure konzentriert. Es wird empfohlen, vor und nach den Mahlzeiten immer 1 Tasse Wasser zu trinken und täglich 8 bis 12 Tassen Flüssigkeit zu trinken. Die Palo Alto Medical Foundation empfiehlt, Tierfutter auf 4 bis 6 Unzen pro Tag zu beschränken. Vermeiden oder begrenzen Sie außerdem Alkohol, da dieser zu höheren Harnsäurespiegeln führt. Es wird empfohlen, fettreiche Lebensmittel wie Eiscreme, frittierte Lebensmittel und fettreiche Salatsoßen zu beschränken. Fetthaltige Lebensmittel können dazu führen, dass Ihre Nieren Harnsäure zurückhalten.