Jalapeno-Allergie: Symptome und Warnsignale erkennen

Was eine Jalapeno-Allergie auslösen kann

Jalapeno-Paprika gibt es in roten und grünen Sorten. Der darin enthaltene Stoff Capsaicin sorgt für die Schärfe und kann Schleimhäute im Mund, in der Nase und in den Augen reizen. Auch die Haut kann darauf empfindlich reagieren. Deshalb tragen viele Menschen beim Kochen mit Jalapenos Handschuhe, um Hautirritationen zu vermeiden.

Typische Symptome einer Allergie

Die meisten allergischen Reaktionen auf Jalapenos treten nach dem Verzehr von rohen Paprikaschoten auf, obwohl auch gekochte Jalapenos allergische Beschwerden auslösen können. Mögliche Anzeichen sind:

• Durchfall und lose Stühle
• Übelkeit nach dem Verzehr von Jalapeno-haltigen Gerichten
• Migräne oder Migräne-ähnliche Kopfschmerzen
• Keuchen und Atembeschwerden
• Ein kratziges Gefühl im Hals
• Schwellungen im Gesicht

Ein schwerwiegendes Symptom ist Atemnot. In solchen Fällen ist umgehend ärztliche Hilfe erforderlich, da es sich um eine Anaphylaxie handeln kann – eine lebensbedrohliche allergische Reaktion.

Wann Sie zum Arzt sollten

Wenn Ihr Gesicht nach dem Verzehr von Jalapenos anschwillt oder Sie Schwierigkeiten beim Atmen bemerken, suchen Sie sofort medizinische Hilfe auf. Auch bei wiederkehrenden Magen-Darm-Beschwerden oder Hautreizungen lohnt sich ein Arztbesuch, um eine Allergie abzuklären.