Sind Sojabohnen schädlich für Ihren Körper?

ebensmittel wie Tofu Tempeh Miso Sojamilch und Sojamehl stammen alle aus Sojabohnen. Sojabohnen liefern komplettes Protein und können Teil einer nahrhaften und ausgewogenen Ernährung sein. Möglicherweise müssen Sie Ihre Sojabohnenaufnahme begrenzen wenn Sie gesundheitliche Probleme wie Gicht oder eine Allergie haben die durch Soja verschlimmert werden kann Der Nährstoffgehalt von Sojabohnen hängt davon ab ob sie reif oder grün sind. Eine Portion reifer Sojabohnen (1/2 Tasse) enthält 149 Kalorien 14 3 Gramm Eiweiß 8 5 Gramm Kohlenhydrate und 7 7 Gramm Fett. Eine Portion Edamame oder junge grüne Sojabohnen enthält 127 Kalorien 11 1 Gramm Protein 10 0 Gramm Kohlenhydrate und 5 8 Gramm Fett. Sojabohnen sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und MedlinePlus.com erklärt dass das Protein in Soja dem Protein aus tierischen Quellen ähnlich ist.

Soja und Krebs

Nationales Zentrum für Komplementär- und Alternativmedizin (NCCAM) meldet Bedenken dass Sojabohnen und andere mit Soja hergestellte Produkte das Risiko für Brust- Eierstock- oder Gebärmutterkrebs erhöhen könnten. Soja enthält Phytochemikalien die als östrogenähnliche Isoflavone bekannt sind. Brust- Eierstock- und Gebärmutterkrebszellen können sich schneller teilen wenn Östrogen vorhanden ist. Theoretisch können die Isoflavone in Soja auch diese Zellen stimulieren. Einige Studien haben jedoch herausgefunden dass Menschen die mehr Sojaprotein essen ein geringeres Risiko haben an Brustkrebs zu erkranken erklärt die Harvard School of Public Health. Infolgedessen muss die Auswirkung von Soja auf das Krebsrisiko noch weiter untersucht werden und es gibt derzeit keine schlüssigen Beweise dafür dass Soja das Risiko für jede Art von Krebs erhöht schlecht für Sie wenn Sie Gicht haben. Gicht ist eine Art von Arthritis die durch den Aufbau von Harnsäure in der Flüssigkeit in Ihren Gelenken verursacht wird und zu einer starken Entzündung führt. Eine Sache die einen Gichtanfall auslösen kann ist die Aufnahme von Purinen einer Chemikalie die in Harnsäure umgewandelt wird. Sojabohnen haben eine mäßige Menge an Purinen so MedLinePlus. Wenn Sie also Gicht haben müssen Sie möglicherweise Sojabohnen oder andere mit Soja zubereitete Lebensmittel meiden.

Überlegungen

Wenn Sie Sojabohnen essen entwickeln Sie möglicherweise einen milden Magen-Darm-Trakt Symptome wie Blähungen Übelkeit und Verstopfung NCCAM Notizen. Manche Menschen haben auch eine Allergie gegen Soja und entwickeln beim Verzehr von Sojabohnen einen Ausschlag oder Probleme mit der Atmung. Wenn Sie eine bekannte Allergie gegen Soja ein erhöhtes Brustkrebsrisiko oder eine Gichtanamnese haben sind Sojabohnen möglicherweise schädlich für Sie. Andernfalls ist dieses Lebensmittel sicher wenn es in angemessenen Mengen verzehrt wird