Welche Pfeffer sind gut für die Senkung des Cholesterinspiegels?

twa ein Drittel aller Amerikaner - oder mehr als 70 Millionen Menschen so die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten - leiden an einem hohen Cholesterinspiegel einem symptomfreien Zustand der signifikant ist erhöht das Risiko für Herzerkrankungen. Obwohl jede Art von Pfeffer in eine herzgesunde Ernährung mit dem Ziel einer Senkung des Cholesterinspiegels passt bietet Chilischoten möglicherweise größere Vorteile.

Chilischoten Vorteile

Chilischoten einschließlich Cayennes Jalapenos Serranos und Habaneros erhalten ihre feurige Hitze von einer Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen die als Capsaicinoide bekannt sind. Eine 2014 im "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlichte Studie ergab dass Capsaicinoide dazu beitragen einen hohen Cholesterinspiegel zu senken indem sie das Cholesterin im Blut aufspalten dessen Akkumulation verhindern und dessen Ausscheidung fördern. Capsaicinoide senkten sowohl den Gesamt- als auch den LDL- oder „schlechten“ Cholesterinspiegel ohne den HDL- oder „guten“ Cholesterinspiegel zu beeinträchtigen.

Über Cholesterin hinaus Die Capsaicinoide in Chilischoten bieten kardiovaskuläre Vorteile die über die Förderung eines gesunden Cholesterins im Blut hinausgehen Ebenen. Diese wirksamen sekundären Pflanzenstoffe können dazu beitragen die Bildung von Plaque in den Arterien zu verringern und die Größe der Cholesterinablagerungen zu verringern die sich bereits in den Arterien gebildet haben. Sie schützen vor der Art von Verengung die zu einem Herzinfarkt oder Schlaganfall führen kann > Chilischoten mit einem hohen Hitzeindex wie Habaneros sind eine bessere Quelle für Capsaicinoide als mildere Sorten. Vermeiden Sie beim Umgang mit Paprika während des Kochens Hautreizungen durch Tragen von Handschuhen und achten Sie darauf dass keine Paprikaöle in Ihre Augen gelangen. Obwohl süße Paprikaschoten keine Capsaicinoide enthalten sind sie immer noch eine gute Quelle für Ballaststoffe. Laut der Harvard University Health Services sind ungefähr 40 Prozent der Ballaststoffe in Paprika löslich was einen gesunden Cholesterinspiegel fördert