Apfelessig-Wasser: Gesundheitsvorteile & wissenschaftliche Belege

Essigwasser ist eine Mischung aus Wasser und Apfelessig. Seit Jahrhunderten wird Apfelessig für medizinische Zwecke verwendet, von einem Antiseptikum bis hin zur Gewichtsabnahme. Forscher haben begonnen, Essig zu untersuchen, um die Gültigkeit empirischer Beweise für Heilung zu bestimmen. Es gibt einige vielversprechende Behauptungen.

Diabetes

• Der stärkste Beweis für die Wirksamkeit von Essig stammt aus der Diabetes-Forschung von Professorin Carol Johnston von der Arizona State University. Essig reduziert Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten, möglicherweise indem er die Verdauungsenzyme im Magen blockiert und so die Freisetzung von Kohlenhydraten verlangsamt.

Calcium-Aufnahme

• Da Essig reich an Essigsäure ist, kann er dem Körper helfen, wichtige Mineralien wie Kalzium aufzunehmen. Japanische Forscher fanden heraus, dass die Verwendung von Essigwasser zusammen mit einer Mahlzeit das Auftreten von Osteoporose verringert.

Gewichtsverlust

• Essig kann beim Gewichtsverlust wirken, indem er das Sättigungsgefühl während einer Mahlzeit erhöht. Darüber hinaus ist Essig sehr kalorienarm und kann kalorienreichere Gewürze wie Mayonnaise ersetzen.

Antiseptikum

• Während Essig nicht unbedingt interne Viren abtötet, ist er als Oberflächenreiniger effektiv, um krankheitserregende Bakterien zu entfernen.

Pestizidentfernung

• Essig ist effektiv zum Entfernen von Pestiziden von Obst und Gemüse. Die Verwendung einer 5-prozentigen Essig-Wasser-Lösung ist eine ungiftige Methode, um gesund zu bleiben.