Es gibt viele therapeutische und medizinische Vorteile von Manuka-Honig. Manuka-Honig ist hochwirksam bei der Heilung von Wunden und anderen Verletzungen aufgrund seiner antibakteriellen, antiviralen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Im Gegensatz zu normalem Honig hat Manuka die Fähigkeit, die Bakterien zu bekämpfen, die eine Wunde infizieren.
Manuka-Honig ist ein Blütenhonig, der von Bienen produziert wird, die sich von der Manuka-Busch (Leptospermum Scoparium) ernähren, die in Neuseeland heimisch ist.
Manuka-Honig kann topisch bei Hauterkrankungen wie Verbrennungen, Ekzemen und Ringelflechte oder innerlich zur Behandlung von Streptokokken-Halsentzündung, Gastritis und Magengeschwüren eingesetzt werden.
UMF steht für den „Unique Manuka Factor“ und ist eine Bewertung der antibakteriellen Eigenschaft eines Honigs. Je höher der Honig bewertet wird, desto stärker ist seine Wirksamkeit.
Selbst wenn Manuka-Honig mehr als 50-mal verdünnt wird, bleibt er genauso wirksam. Daher bleibt er, wenn er auf eine Wunde aufgetragen wird, widerstandsfähig.
Manuka-Honig war hochwirksam bei der Zerstörung der methicillin-resistenten Staphylococcus aureus (MRSA) Bakterien. Dieser Staphylokokken-Infektionserreger ist extrem resistent gegenüber einigen Formen von Antibiotika.
Bis 2009 hatte die FDA Manuka-Honig nicht als Arzneimittel anerkannt; daher haben viele Produkte, die diesen Honig enthalten, keine UMF-Bewertung.

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