Ouzo kristallisiert nicht im Magen. Ouzo ist ein Aperitif mit Anisgeschmack, der typischerweise mit Wasser verdünnt getrunken wird. Der Hauptbestandteil von Ouzo ist Ethylalkohol, der bei Raumtemperatur flüssig ist und nicht kristallisiert. Die anderen Bestandteile von Ouzo, wie Anethol, Fenchel und Koriander, sind bei Raumtemperatur ebenfalls Flüssigkeiten oder Gase und kristallisieren nicht.
