Eierstock: Der weibliche Fortpflanzungsteil einer Blüte

Bei Blütenpflanzen (Angiospermen) ist der Eierstock der geschwollene basale Teil des Stempels (das weibliche Fortpflanzungsorgan).

Struktur und Funktion

• Enthält Samenanlagen – jede beherbergt einen Embryosack mit einer Eizelle.
• Nach Befruchtung (Pollenröhre liefert Spermium zur Samenanlage) entwickeln sich Samenanlagen zu Samen.
• Die Eierstockwand reift zur Frucht heran – schützt Samen und unterstützt die Verbreitung (Wind, Wasser, Tiere).

Eierstockstellung

• Oberständig (hypogyn): Eierstock über dem Ansatz der anderen Blütenanteile (z. B. Tomate, Erbse).
• Unterständig (epigyn): Eierstock unter dem Ansatz (z. B. Apfel, Gurke).
• Halbunterständig (perigyn): Zwischenstellung (z. B. Rose, Kirsche).

Beispiel

In einer Schote ist die Schote der reife Eierstock; die Erbsen darin sind die Samen, die aus befruchteten Samenanlagen entstanden sind.

Der Eierstock ist der botanische Ursprung von Samen und Frucht – wesentlich für die Pflanzenfortpflanzung und eine wichtige Nahrungsquelle für den Menschen.