Laut dem Fachbereich Chemie der Simon Fraser University gilt allgemein, dass Wassermoleküle für einen Sekundenbruchteil zusammenkommen und „Cluster“ bilden, die aus sich wiederholenden strukturellen Einheiten bestehen. Diese Cluster sollen dem Wasser seine ungewöhnlichen und einzigartigen Eigenschaften verleihen.
Befürworter von Clustered Water behaupten, es sei gesundheitsfördernd, weil es Zellen schneller hydriert und Giftstoffe aus dem Körper entfernt. Es gibt jedoch keine signifikante Unterstützung durch die wissenschaftliche Gemeinschaft für diese Behauptungen.
Cluster aus Wassermolekülen existieren nur für einen Billionstel Sekunde. Sie haben keine physikalischen Eigenschaften, die direkt beobachtet werden können.
Das derzeit von der wissenschaftlichen Gemeinschaft bevorzugte Modell von Wasser ist ein lose verbundenes Netzwerk von Molekülen, das ständig umstrukturiert wird. Dieses Modell wurde von einigen Wasseranbietern gekapert, die behaupten, sie würden Schallwellen oder Elektrolyse verwenden, um diesen einzelnen Cluster in kleinere, vorteilhaftere Cluster aufzubrechen.

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