Ernährung für gesundes Zahnfleisch: Lebensmittel zur Unterstützung der Mundgesundheit

Zahnfleischkrankheiten wie Gingivitis sind nicht nur schmerzhaft, sondern können auch zu ernsthafteren Infektionen führen und Ihre allgemeine Gesundheit beeinträchtigen. Wir alle wissen, dass wir regelmäßig putzen und Zahnseide benutzen müssen, um Zahnfleischkrankheiten zu vermeiden, aber Ihre Ernährung kann auch die Gesundheit Ihres Zahnfleischs beeinflussen.

Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten

Manchmal bedeutet Essen mit Blick auf Ihr Zahnfleisch, bestimmte Lebensmittel zu vermeiden, insbesondere Lebensmittel mit hohem Zucker- oder Stärkegehalt.
Wie bei Karies wird Zahnfleischkrankheit durch den klebrigen Film namens Plaque verursacht. Sowohl Zucker als auch Stärke verbinden sich mit einem Enzym im Speichel, das eine Säure erzeugt, die wiederum eine perfekte Umgebung für die Plaquebildung schafft. Das bedeutet, Dinge wie zuckerhaltige Limonaden und Fruchtsäfte sowie Backwaren zu vermeiden und Brot zu begrenzen.

„Naturzahnbürste“

Es gibt Lebensmittel, die für Ihr Zahnfleisch vorteilhaft sind, wobei Äpfel zu den besten gehören. Trotz der Tatsache, dass sie sowohl Zucker als auch Stärke enthalten, werden Äpfel von Zahnärzten als „Naturzahnbürste“ bezeichnet.
Manchmal sind die Zucker- und Stärkeregeln eine Frage der Relativität. Während alle Früchte Zucker und Stärke enthalten, kommen sie in geringeren Mengen in ganzen Früchten vor als in den meisten Säften, selbst in solchen ohne zugesetzten Zucker.
Die Zucker- und Stärkeregeln können auch durch andere Faktoren außer Kraft gesetzt werden – im Falle eines Apfels die Speichelproduktion. Die knusprige Textur von Äpfeln hilft, die Speichelproduktion anzuregen, die Zucker und Stärke wegspült, die zur Plaquebildung beitragen.

Weitere gute Lebensmittel für Ihr Zahnfleisch

Viele andere Lebensmittel enthalten Eigenschaften, die der Zahnfleischgesundheit zugutekommen. Der Knusperfaktor, der beim Essen eines Apfels den Speichel anregt, funktioniert genauso bei jedem anderen knusprigen oder stark strukturierten Lebensmittel. Karotten und Sellerie sind weitere gute Beispiele, aber die Möglichkeiten sind endlos.
Die Gesundheit Ihrer Zähne wirkt sich direkt auf die Gesundheit Ihres Zahnfleischs aus. Da so viele Menschen Flaschen- und gefiltertes Wasser trinken, bekommen wir nicht so viel Fluorid aus unserem Leitungswasser. Um sicherzustellen, dass Sie genügend Fluorid bekommen, versuchen Sie, Tee zu trinken und viel Gemüse zu essen.