Ernährung nach der Operation: Heilung und Genesung optimieren

Laut dem National Center for Health Statistics unterziehen sich jedes Jahr mehr als 40 Millionen Amerikaner einem stationären Eingriff. Nach einer Operation können Patienten krank sein oder Schmerzen haben.

Richtige Ernährung und Flüssigkeitszufuhr verhindern Muskel- und Gewichtsverlust, fördern die Wundheilung und können die Erholungszeit verkürzen.

Klarflüssigkost

Eine klare Flüssigdiät liefert Ernährung und Kalorien, bis Sie feste Nahrung zu sich nehmen können, und belastet Magen und Darm nicht, laut der Mayo Clinic. Da die klare Flüssigdiät nicht alle Ihre Ernährungsbedürfnisse deckt, wird sie normalerweise nach zwei bis drei Tagen abgesetzt.

Trinken Sie klare Getränke wie Apfel-, Cranberry- oder Traubensaft und viel stilles oder Mineralwasser, um Dehydrierung vorzubeugen. Ingwerlimo, Club-Soda oder Zitronen-Limetten-Soda sind gute Optionen. Vermeiden Sie andere Colas und Root Beer.

Consommé, Brühe und klare Suppen sind schmackhafte Hauptgerichte, während gefrorene Eis am Stiel und Gelatine Ihren Heißhunger auf Süßes stillen.

Vollwertige Flüssigkost

Die vollwertige Flüssigdiät ist eine Stufe über der klaren Flüssigdiät und wird verwendet, wenn das Gastrointestinaltrakt beeinträchtigt ist, laut Spezialisten von Jackson/Siegelbaum Gastroenterology. Da die vollwertige Flüssigdiät Eisen, Vitamin B12, Vitamin A und Thiamin fehlt, können Multivitamine erforderlich sein, wenn die Diät länger als fünf Tage dauert.

Eine vollwertige Flüssigdiät ist für Menschen geeignet, bei denen der Kiefer verkabelt wurde oder die Kau- und Schluckbeschwerden haben.

Neben klaren Suppen verleihen gestrahmte Rahmsuppen Abwechslung, und es gibt keine Getränkebeschränkungen. Gekochte heiße Müslis können mit Butter oder Margarine verfeinert werden, und Milchshakes, Puddings und Cremes bieten Dessert-Abwechslung.

Mechanische Weichkost

Die mechanische Weichkost wird nach Kopf-, Hals- oder Mundoperationen verordnet oder wenn Sie eine Zahnoperation hatten und Ihr Essen nicht kauen können, laut dem West Shore Endoscopy Center. Leichte Magen-Darm-Beschwerden sprechen ebenfalls gut auf eine mechanische Weichkost an.

Die mechanische Weichkost umfasst Lebensmittel aus jeder Lebensmittelgruppe, aber wenn der Patient nicht genügend Kalorien für eine optimale Ernährung zu sich nehmen kann, können Nahrungsergänzungsmittel und Snacks verordnet werden.

Lebensmittel, die gemahlen, gehackt oder püriert mit zusätzlicher Flüssigkeit sind, erleichtern das Schlucken. Die Würzung und der Geschmack des Essens bleiben gleich, nur die Textur und Konsistenz werden verändert.

Brot und Cracker können schwer zu kauen sein und sollten eingeschränkt werden, ebenso wie alle Nussprodukte.

Weichkost

Eine Weichkost wird oft für die ersten zwei bis acht Wochen nach einer Dickdarmresektionsoperation verordnet, um den Dickdarm zu schonen, laut Oregon Surgical Specialists.

Weiche, feuchte Lebensmittel wie Puddings, Suppe und Joghurt lindern Verdauungsprobleme und sind leichter zu schlucken.

Zartes Fleisch, Geflügel, Schweinefleisch oder Fisch kann gebacken, gekocht, gegrillt oder gebraten werden. Vermeiden Sie zähes Fleisch mit Knorpel, geräuchertes oder fettiges Fleisch und Wurst. Eier und Tofu sind gute Proteinquellen.

Obst und Gemüse liefern Nährstoffe und Ballaststoffe. Frisches Obst sollte weich sein ohne Schale oder Kerne, und Zitrusfrüchte sollten vermieden werden. Essen Sie geschälte Kartoffeln und weich gekochtes oder konserviertes Gemüse. Blähendes Gemüse wie Kohl, Brokkoli, Zwiebeln, Blumenkohl und Sauerkraut sollte vermieden werden.