Ärzte und Chirurgen im Mittelalter hatten sehr begrenztes medizinisches Wissen, und das, was sie wussten, basierte auf antiken griechischen medizinischen Texten, die von Hippokrates und Galen geschrieben wurden. Ärzte verwendeten sehr wenige Werkzeuge, aber Chirurgen, die als minderwertig gegenüber Ärzten galten, verwendeten mehr Ausrüstung, darunter Pfeilenzieher, Anästhetika und eine Verwundetenkarte.
Während des Mittelalters befand sich Europa in einem fast ständigen Kriegszustand. Infolgedessen waren die Fähigkeiten von Chirurgen gefragt, um Kriegswunden zu reparieren, insbesondere solche, die durch Pfeile verursacht wurden. Ein mittelalterlicher Gelehrter, Theoderich von Lucca, schrieb: „Jeden Tag sehen wir neue Instrumente und neue Methoden, um Pfeile zu extrahieren, die von klugen und einfallsreichen Chirurgen erfunden werden.“ Der Pfeilenzieher war ein sehr wichtiges medizinisches Werkzeug, ebenso wie der Pfeillöffel. Ein Chirurg führte den Löffel in die Wunde ein und befestigte ihn an der Pfeilspitze. Der Löffel bedeckte die Pfeilspitze und verhinderte, dass die Widerhaken mehr Schaden anrichteten.
Sowohl Ärzte als auch Chirurgen verwendeten Aderlasswerkzeuge. Aderlass war der häufigste Vorgang in der mittelalterlichen Medizin, sodass jeder – sogar die Barbier, die nur Zähne ziehen und Blut abnehmen durften – eine Methode zur Durchführung des Vorgangs hatte. Einige verwendeten Blutegel, die sich an den betroffenen Körperteil anhefteten. Die Blutegel saugten Blut, bis sie voll waren, und fielen dann vom Körper ab. Die andere Methode, „Venesektion“ genannt, verwendete einen Fleam, eine kurze, schmale Klinge, die zum Schneiden der Vene verwendet wurde, und eine kleine Schale, um das Blut aufzufangen.
Chirurgen auf dem Schlachtfeld verließen sich auf ein Bild namens „ein Verwundeter“, um ihnen zu helfen. Dies war eine frühe Form des medizinischen Lehrbuchs, und es zeigte ein Diagramm eines Mannes mit jeder erdenklichen Art von Kriegsverletzung. In dem Diagramm hat der Verwundete Pfeile, Dolche, Schwerter und Speere in sich stecken. Der Verwundete zeigte dem Chirurgen Beispiele für die vielen Arten von Wunden, die er finden würde, obwohl es dem Chirurgen nicht tatsächlich sagte, wie er jede Art behandeln sollte. Der Chirurg lernte von anderen Chirurgen, welche chirurgische Behandlung zu verwenden ist, da nur Ärzte eine medizinische Schulleitung hatten.
Chirurgen hatten keine Kenntnisse von Antiseptika, daher verwendeten sie Wein, um Wunden zu reinigen. Da Alkohol Keime tötet, macht diese Methode etwas Sinn. Zuvor wurde oft ein Umschlag aus Wein und Öl verwendet, um Wunden zu verbinden, der sowohl eine antiseptische als auch eine schützende Wirkung hatte. Sie verwendeten Alraunenwurzel, Opium und Schierling, um Patienten vor der Operation zu betäuben. Allerdings ist Schierling ein bekanntes Gift, und die Anästhetikum-Mischung könnte für Patiententodesfälle verantwortlich gewesen sein.

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