Post-Gastrektomie-Diät: Dumping-Syndrom und Genesung managen

Patienten, die eine Gastrektomie durchmachen, haben oft das, was als „Dumping-Syndrom“ bekannt ist, welches verursacht wird, wenn Nahrung zu schnell in den Dünndarm gelangt. Kurz nach dem Essen kann der Patient unter Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, Krämpfen, Schwindel und kalten Schweißausbrüchen leiden. Befolgen Sie nach einer Gastrektomie eine spezifische Diät, um das Dumping-Syndrom und andere Komplikationen zu reduzieren, die durch den Verzehr bestimmter Lebensmittel entstehen können.

Wie man isst

Gastrektomie-Patienten sollten drei kleine Mahlzeiten und drei Snacks pro Tag essen. Schränken Sie am Anfang Ihre Portionsgröße ein; Sie können die Menge der Nahrung, die Sie essen, allmählich erhöhen, wenn Ihr Magen beginnt, sie zu tolerieren. Kauen Sie Ihr Essen gut und essen Sie langsam. Wenn möglich, legen Sie sich nach dem Essen hin, um das Risiko eines Dumping-Syndroms zu verringern. Nehmen Sie zu jeder Mahlzeit eine gute Proteinquelle zu sich. Essen Sie keine Lebensmittel, die extrem heiß oder kalt sind. Trinken Sie schließlich keine Flüssigkeit mit Ihrer Mahlzeit. Trinken Sie 30 Minuten vor oder nach dem Essen. Mit der Zeit können Sie allmählich beginnen, ¾ Tasse oder weniger Flüssigkeit mit Ihren Mahlzeiten zu trinken.

Was man essen sollte

Fleisch, Fisch, Eier, Käse, Nüsse und Bohnen sind alle gute Proteinquellen. Sie sollten täglich mindestens vier Portionen Brot/Stärke essen, wie Vollkornbrot, Cracker, Nudeln oder Bagels. Sie benötigen auch zwei oder mehr Portionen Obst und Gemüse; diese können konserviert, gefroren oder frisch sein. Essen Sie mindestens sechs Portionen (1 TL ist eine Portion) Fette pro Tag wie Margarine, Mayonnaise, Frischkäse, Salatdressing oder Speck. Um Ihren Heißhunger auf Süßes zu stillen, können Sie Desserts essen, wenn sie zuckerfrei sind. Weitere „Süßigkeiten“ umfassen reine Fruchtaufstriche, zuckerfreien Kaugummi, Naturjoghurt oder zuckerfreien Pudding. Genießen Sie nach Belieben die meisten Gewürze wie Kräuter, Salz, Pfeffer, Gewürze und ungesüßte Saucen. Trinken Sie außerdem zwischen 8 und 12 Tassen Flüssigkeit wie Wasser, Kaffee, Tee und künstlich aromatisierte Limonaden und Getränke ohne Zucker – jedoch nicht mit Ihren Mahlzeiten.

Was man nicht essen sollte

Sie müssen bestimmte Lebensmittel nach einer Gastrektomie vollständig meiden. Bleiben Sie von Süßigkeiten und Lebensmitteln mit Zucker fern. Selbst Produkte, die als zuckerfrei gekennzeichnet sind, können versteckte Zucker enthalten, also lesen Sie Lebensmitteletiketten und meiden Sie Produkte, die Fruktose, Dextrose, Sorbit, Mannit, Xylit, Laktose oder Maltose enthalten. Vermeiden Sie Trockenobst und Obst in Sirup. Essen Sie keine Marmelade, Gelee, Sirup, Schokolade, Eiscreme, Pudding, Gelatine oder Sorbet, es sei denn, Sie sind sicher, dass sie keinen Zucker enthalten. Bleiben Sie auch von Honigbutter, Salatdressings mit Süßungsmitteln, Frühstücksriegeln und zuckerhaltigen Müsli, alkoholischen Getränken und Limonaden fern.

Warnung

Die Ernährungsanforderungen nach einer Gastrektomie können von Person zu Person unterschiedlich sein. Es ist wichtig, die spezifischen Anweisungen Ihres Arztes bezüglich der zu essenden Lebensmittel und der Menge zu befolgen.