Ernährung & bipolare Störung: Den Zusammenhang verstehen

Wachsende Beweise verknüpfen Ernährung mit Risiko, Schwere und Stabilität der bipolaren Störung:

1. Entzündung: Verarbeitetes Fleisch, zuckerhaltige Getränke, raffinierte Kohlenhydrate, Transfette fördern systemische Entzündungen, die mit Stimmungsepisoden assoziiert sind.
2. Darm-Hirn-Achse: Ernährung formt das Mikrobiom; Dysbiose beeinflusst Neurotransmitter, HPA-Achse, Neuroinflammation.
3. Neurotransmitter-Vorstufen: Tryptophan (Serotonin), Tyrosin (Dopamin) Verfügbarkeit wird durch Ernährung beeinflusst.
4. Nährstoffmängel: Niedrige Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D, B12, Folsäure, Zink, Magnesium korrelieren mit schlechteren Ergebnissen.
5. Glykämische Stabilität: Zucker/raffinierte Kohlenhydrate verursachen Glukosespitzen/-abstürze → Stimmungs-/Energiekrisen.
6. Alkohol & Koffein: Stören Schlafarchitektur, lösen Manie/Ängste aus; strikt begrenzen.
7. Regelmäßige Mahlzeiten: Stabilisiert zirkadiane Rhythmen und Blutzucker.
8. Flüssigkeitszufuhr: Dehydration verschlimmert Müdigkeit, Reizbarkeit, Kognition.

Ernährung allein kann die bipolare Störung nicht heilen, aber eine mediterran-orientierte, entzündungshemmende Ernährungsweise reduziert die Symptombelastung und verbessert die Lebensqualität. Konsultieren Sie Psychiater/Diätassistenten vor großen Änderungen.