Oenomanie (vom Griechischen oinos „Wein“ + mania „Wahnsinn/Praxis“) bezieht sich historisch auf den antiken griechischen und römischen Brauch, Wein vor dem Trinken mit Wasser zu verdünnen.
Unverdünnter Wein (merum) galt als barbarisch. Typische Verhältnisse: 1:3 bis 1:20 (Wein:Wasser). Das Symposion-Ritual konzentrierte sich auf kontrollierte Verdünnung, Konversation und Mäßigung.
Moderner Gebrauch ist selten; der Begriff erscheint gelegentlich in klassischen Studien oder Wein-Kontexten.
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