Die medizinische Abkürzung IU steht für International Unit. Dabei handelt es sich um eine standardisierte Einheit zur Messung der Aktivität bestimmter Substanzen wie Vitamine, Hormone und Enzyme. Die IU basiert auf der biologischen Aktivität einer Substanz, die durch den Vergleich mit einem Standardpräparat bestimmt wird. Beispielsweise entspricht eine IE Vitamin C der biologischen Aktivität von 0,05 Milligramm Ascorbinsäure.
