Litmus: Ein pH-Indikator-Farbstoff, kein Süßwarenprodukt

Litmus ist eine wasserlösliche Mischung aus Farbstoffen, die aus Flechten (hauptsächlich Roccella tinctoria) extrahiert werden, und wird als pH-Indikator verwendet. Es färbt sich rot bei sauren Bedingungen (pH <4,5) und blau bei alkalischen Bedingungen (pH >8,3).

Es gibt keine „Litmus-Pastillenfabrik“, weil Litmus kein Lebensmittel, Süßwaren- oder Verzehrprodukt ist. Es ist ein Laborreagenz, das auf Filterpapier (Litmuspapier) imprägniert oder in Lösung für qualitative Säure-/Basenprüfung verwendet wird.

Historische Anmerkung: Litmus wird seit dem 14. Jahrhundert verwendet (Arnaldus de Villa Nova). Moderne Alternativen umfassen Universaliindikator, Phenolphthalein, Bromthymolblau und elektronische pH-Messgeräte.