Die Verwendung von Kalorien, um den Energieverbrauch des Körpers zu definieren, reicht bis ins 19. Jahrhundert zurück, als der Begriff Kalorie geprägt wurde, um die Entstehung von Wärme bei der Umwandlung von Nährstoffen in Energie durch Verdauung zu erklären. Der aktuelle Begriff, der die Kalorie ersetzt hat, ist als Joule bekannt. Beide Begriffe beziehen sich auf den Abbau von Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen, organischen Säuren und anderen Elementen in Stoffwechselprozesse. Zu bestimmen, wie viele Kalorien eine Frau täglich zu sich nehmen sollte, hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab.
Bestimmung der Kalorienzufuhr-Anforderungen
- Berechnungsmethoden
Laut der Mayo Clinic berücksichtigen die Methoden zur Bestimmung der Mindestmenge an Kalorien, die von Frauen benötigt werden, die basale Stoffwechselrate (BMR) und die Menge an körperlicher Aktivität, die im täglichen Leben jeder einzelnen Frau vorhanden ist. BMR ist die grundlegende Menge an Nahrungsenergie, die benötigt wird, um die Körperfunktionen im Ruhezustand aufrechtzuerhalten. Körperliche Aktivität kann, aber ist nicht beschränkt auf, alltägliche Funktionen wie Hausarbeit oder Gartenarbeit sowie aerobe und andere Trainingsprogramme.
Faktoren der körperlichen Aktivität
- Aktivitätsfaktoren
Es gibt mehrere Methoden zur Berechnung der Kalorienzufuhr, und die meisten spiegeln das Körpergewicht in Kilogramm wider, was 2,2 Pfund entspricht. Die Bestimmung der Aktivitätsniveaus erfolgt durch die Berechnung der Zeit, die mit aeroben Bewegungen verbracht wird (nicht unbedingt als Trainingsprogramm). Der Aktivitätsfaktor (AF) wird quantifiziert als leicht (20 bis 30 Minuten täglich), moderat (45 bis 60 Minuten), schwer (75 bis 90 Minuten) und außergewöhnlich (bis zu zwei Stunden oder mehr pro Tag).
Aktivitätsfaktor vs. Körpergewicht
- Berechnungsbeispiel
Laut Prevention Magazine wird bei den meisten Methoden zur Berechnung des Kalorienbedarfs der Aktivitätsfaktor (AF) mit verschiedenen Verhältnissen mal dem Körpergewicht multipliziert. Bei einer solchen Methode verwendet ein leichter AF einen Faktor von 13 mal Körpergewicht, ein mäßiger AF einen Faktor von 16, ein schwerer AF einen Faktor von 19 und ein außergewöhnlicher AF einen Faktor von 22. Daher sollte eine Frau, die 115 Pfund wiegt und täglich zwischen 75 und 90 Minuten aerobe Aktivität ausübt, etwa 2.185 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, um die Mindestmenge bereitzustellen.
Weitere bestimmende Faktoren
- Individuelle Einflüsse
Prevention Magazine stellt auch fest, dass es viele andere Faktoren gibt, die sich auf den Kalorienbedarf einer Frau auswirken. Während einige davon kontrollierbar sind, wie Körperfettanteil und tägliche Bewegung, sind andere Faktoren nicht kontrollierbar. Dazu gehören Alter, bestimmte ererbte genetische Faktoren und körperliche Zustände, die den Kalorienverbrauch verändern, wie Schwangerschaft und Krankheit. Es wird allgemein verstanden, dass Frauen weniger Kalorien benötigen als Männer, aufgrund der Art und Weise, wie der Körper einer Frau Kalorien verbrennt.
Diäten und Kalorien bei Frauen
- Vorsicht beim Abnehmen
Obwohl die Reduzierung der Kalorienzufuhr zu Gewichtsverlust führen kann, besteht die Gefahr, bei Diäten bestimmte ernährungsphysiologische Notwendigkeiten zu verpassen. Im Allgemeinen kann die Reduzierung von Kalorien eine unmittelbare Wirkung auf den Körper haben, die über den Gewichtsverlust hinausgeht, und bestimmte Richtlinien können als vorsorglich angesehen werden, um den Verlust essentieller ernährungsphysiologischer Werte für den Stoffwechsel zu vermeiden. Zum Beispiel kann die Reduzierung der täglichen Kalorienzufuhr um 500 für eine Woche als sicherer Ausgangspunkt angesehen werden, damit keine drastischen Veränderungen an der allgemeinen metabolischen Gesundheit des Körpers eintreten.
