Bandwürmer (Cestoden) infizieren Menschen durch Aufnahme von Larven in verunreinigter Nahrung/Wasser oder Kontakt mit infizierten Tieren.
Häufige Arten
- Schweinebandwurm (Taenia solium): Rohes/untergegartes Schweinefleisch. Kann Zystizerkose verursachen (Larven im Gewebe, einschließlich Gehirn).
- Rinderbandwurm (Taenia saginata): Rohes/untergegartes Rindfleisch. Normalerweise nur intestinal.
- Fischbandwurm (Diphyllobothrium latum): Rohes/untergegartes Süßwasserfisch. Kann B12-Mangel verursachen.
- Zwergbandwurm (Hymenolepis nana): Fäkal-oral, von Mensch zu Mensch; häufig bei Kindern.
Prävention
- Fleisch/Fisch auf sichere Innentemperaturen garen (63 °C ganze Stücke, 71 °C Hackfleisch).
- Fisch bei -20 °C für 7 Tage einfrieren, um Larven abzutöten.
- Händehygiene (nach Toilette, vor Nahrung).
- Verunreinigtes Wasser vermeiden; Obst und Gemüse gründlich waschen.
- Haustiere entwurmen; Kot ordnungsgemäß entsorgen.
