Pilger und Kartoffeln: Den Gift-Mythos entkräften

Entgegen der gängigen Mythe hielten die Pilger Kartoffeln nicht für giftig. Sie bauten Kartoffeln an und verzehrten sie als Nahrungsmittelgrundlage. Der Irrtum mag aus der anfänglichen europäischen Skepsis gegenüber Nachtschattengewächsen stammen, aber historische Aufzeichnungen bestätigen, dass Kartoffel im frühen kolonialen Amerika angebaut und gegessen wurden.