Salmonellen sind eine Art von Bakterien, die bei Menschen Krankheiten verursachen können, wie Gastroenteritis und sogar Typhus. Salmonellen-Bakterien können durch Eier, Geflügel, Fleisch, Wasser und unverarbeitete Milch übertragen werden. Ungefähr 50.000 Fälle von Salmonellen-Infektionen werden jedes Jahr in den Vereinigten Staaten verzeichnet. Sie können Salmonellen-Infektionen vorbeugen, indem Sie Lebensmittel gründlich kochen und sich die Hände waschen.
Übelkeit und Erbrechen
- Salmonellen-Infektionen verursachen oft Übelkeit und Erbrechen. Diese Symptome können wenige Stunden bis zwei Tage nach der Übertragung der Bakterien auftreten.
Durchfall
- Durchfall kann durch Salmonellen-Infektionen verursacht werden und kann zu Blut im Stuhl oder Verstopfung führen. In einigen Fällen kann Durchfall zu gefährlicher Dehydration führen.
Fieber und Schüttelfrost
- Fieber und Schüttelfrost treten oft als Folge einer Salmonellen-Infektion auf. Wenn ein Fieber über 102 Grad F. liegt, kann dies auf Typhus hindeuten. Typhus umfasst oft Fieber von 103 Grad F. oder höher. Rosenflecken – erhabene, rosa Flecken, die nicht jucken – auf Ihrer Brust können auf Typhus hindeuten.
Andere Symptome
- Eine Salmonellen-Infektion kann viele andere Symptome verursachen, wie Bauchkrämpfe oder -schmerzen, Kopfschmerzen und Husten.
