Listeriavorsorge: Schützen Sie sich vor lebensmittelbedingten Erkrankungen
Listeriavergiftung wird durch eine Bakterie verursacht, die manchmal in Gemüse, Fleisch oder Milchprodukten vorkommt. Symptome einer Listeriavergiftung können fünf bis 31 Tage nach der Exposition auftreten, sodass sie für Grippe-Symptome gehalten werden können. Befolgen Sie diese Schritte, um eine Listeriavergiftung zu verhindern.
Anweisungen
- Waschen Sie jedes Gemüse gründlich, bevor Sie es kochen oder in Salaten verwenden. Vorverpackte Salate in einer Tüte sollten ebenfalls gewaschen werden, um eine Vergiftung zu verhindern.
- Stellen Sie sicher, dass rohes Fleisch gründlich gekocht wird, bevor Sie es essen. Legen Sie auch alle Schneidebretter, Teller oder Utensilien, die mit rohem Fleisch in Kontakt gekommen sind, direkt in den Geschirrspüler oder legen Sie sie zum Waschen beiseite.
- Bleiben Sie von unpasteurisierten Milchprodukten fern. Stellen Sie sicher, dass alle Milchprodukte einschließlich Milch und Weichkäse, wie Brie, Blauschimmelkäse oder Feta, pasteurisiert wurden.
- Überprüfen Sie das Verfallsdatum auf verderblichen Lebensmitteln und versuchen Sie, sie so bald wie möglich zu konsumieren. Je länger ein Lebensmittel im Regal liegt, desto länger haben die Bakterien Zeit, sich zu vermehren.
- Enthalten Sie sich von Wurstwaren, Hotdogs oder gekühltem geräuchertem Lachs oder Fleischaufstrichen aus der Laden-Theke, wenn Sie schwanger sind oder ein geschwächtes Immunsystem haben. Konservenprodukte sind in Ordnung.
