Schwere Brandverletzungen lösen eine tiefgreifende hypermetabolische Reaktion aus – bis zu 2-fache Basalmetabolische Rate – angetrieben durch Katecholamine, Cortisol, Glucagon und entzündliche Zytokine.
Ein multidisziplinäres Brandverletzungsteam (Chirurgie, Intensivmedizin, Ernährung, Pharmazie, PT/OT) ist unerlässlich.
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