Pankreatitis-Diät: Ernährungs- und Empfehlungen zur Linderung

Pankreatitis ist ein Zustand, bei dem die Bauchspeicheldrüse, eine Drüse hinter dem Magen, entzündet wird. Die Entzündung verursacht Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Fieber und schnellen Puls. Eine schlechte Ernährung kann die Symptome verschlimmern, daher sollte eine spezifische Diät befolgt werden. Ihr Arzt möchte möglicherweise auch auf Nahrungsmittelallergien testen, da diese ebenfalls Entzündungen verursachen können.

Fettarm

Um Pankreatitis unter Kontrolle zu halten, sollte Ihre Ernährung aus nicht mehr als 30 Prozent Fett bestehen. Verarbeitete oder frittierte Lebensmittel sollten um jeden Preis vermieden werden; sie sind reich an gesättigten und trans-Fetten. Wenn Sie zu Hause kochen, verwenden Sie Pflanzen- oder Olivenöl anstelle von Margarine oder Butter.

Protein

Sie können helfen, die Entzündung der Bauchspeicheldrüse zu kontrollieren, indem Sie genug mageres Protein in Ihre Ernährung aufnehmen. Huhn, Fisch, Bohnen und Sojaprodukte wie Tofu sind großartige Optionen. Rotes Fleisch und Milchprodukte wie Milch, Käse, Eier und Eiscreme sollten vermieden werden.

Kohlenhydrate

Dunkles Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl sind reich an Eisen und B-Vitaminen und sind großartig für Menschen mit Pankreatitis. Andere großartige Optionen sind Obst und Gemüse, die reich an Antioxidantien sind, wie Kürbis, Paprika, Heidelbeeren, Tomaten und Kirschen. Nehmen Sie viele Vollkornprodukte in Ihre Ernährung auf und vermeiden Sie Weißbrot, weißen Zucker und weiße Nudeln, die raffiniert sind und Entzündungen verursachen können.

Lebensmittel zum Vermeiden

Es gibt viele Lebensmittel, die Entzündungen verursachen und Ihre Bauchspeicheldrüse überarbeiten können. Wenn Sie Pankreatitis haben, vermeiden Sie Alkohol, Koffein und Tabak, da sie alle die Bauchspeicheldrüse stimulieren. Scharfe Lebensmittel und alle Lebensmittel, die bekanntermaßen Blähungen verursachen, sollten ebenfalls vermieden werden.