Nierendiät: Management und Ernährung bei Nierenerkrankungen

Eine Nierendiät ist erforderlich für Menschen, die an einer Nierenerkrankung oder Nierenversagen leiden. Meistens warten diejenigen, die eine Nierendiät befolgen, auf eine Nierentransplantation. Da die Nieren entscheidend für die Filterung von Giftstoffen aus dem Körper sind, können sich bei Menschen mit Nierenerkrankungen hohe Mengen an Abfallstoffen und Flüssigkeit ansammeln. Eine speziell für die Nieren formulierte Nierendiät kann helfen, das Fortschreiten der Krankheit zu verzögern.

Flüssigkeiten einschränken

• Patienten mit Nierenerkrankungen haben Schwierigkeiten, Flüssigkeiten aus dem Körper zu eliminieren. Eine Ansammlung von Flüssigkeiten kann Schwellungen, Atemnot oder Bluthochdruck verursachen. Daher müssen Nierenpatienten ihre Flüssigkeitszufuhr stark einschränken. Da Flüssigkeiten einen Großteil vieler Lebensmittel ausmachen, ist die Überwachung des Flüssigkeitsgehalts von Lebensmitteln für diese Patienten besonders wichtig. Diejenigen, die eine Nierendiät befolgen, müssen Suppen, Saucen, Heißgetränke, Erfrischungsgetränke und große Mengen Wasser vermeiden.

Phosphoraufnahme reduzieren

• Phosphor zusammen mit Kalzium hält die Knochen gesund. Ein Rückgang der Nierenfunktion bedeutet jedoch, dass der Körper Kalzium und Phosphor nicht im Gleichgewicht halten kann. Daher bekommt der Körper nicht genug Kalzium und kann nicht genug Phosphor ausscheiden. Um sich selbst zu korrigieren, entnimmt der Körper Kalzium den Knochen, was zu schwachen und spröden Knochen führt. Daher dürfen diejenigen, die sich nierenschonend ernähren, keine Lebensmittel mit hohem Phosphorgehalt essen, darunter kohlensäurehaltige Getränke, entkoffeinierter Kaffee, Schalentiere, Käse und zubereitete Getreideprodukte.

Kaliumspiegel senken

• Kalium ist unerlässlich, weil es Muskeln und Nerven richtig funktionieren lässt. Da die Nieren dazu beitragen, die Kaliumspiegel konstant zu halten, kann zu viel Kalium in der Ernährung für Menschen mit Nierenproblemen gefährlich sein. Diejenigen, die eine Nierendiät befolgen, sollten kaliumreiche Lebensmittel wie Bananen, Avocados, Kiwis, Melonen, Feigen, Datteln, Brokkoli, Kartoffeln, Rosinen, Limabohnen, Rote Bete, Rosenkohl, Blattgemüse, Orangensaft, Tomaten und Pflaumen vermeiden.

Proteinverbrauch reduzieren

• Protein ist unerlässlich, damit der Körper Infektionen widerstehen, Gewebe reparieren und ersetzen sowie Muskeln aufrechterhalten kann. Beim Abbau von Proteinen entsteht Harnstoff, ein Bestandteil des Urins. Eine verminderte Nierenfunktion kann jedoch zu einer Harnstoffansammlung im Blutkreislauf führen, was gefährlich sein kann und Organe im Körper schädigen kann. Aus diesem Grund sollten Nierenpatienten proteinarme Diäten einhalten, indem sie Lebensmittel wie Eier, Fleisch, Nüsse, Käse und Milchprodukte vermeiden.

Natriumarme Ernährung

• Gesunde Nieren sind in der Lage, überschüssiges Natrium effektiv über den Urin auszuscheiden. Natrium und Flüssigkeiten können sich jedoch im Körper ansammeln, wenn die Nierenfunktion abnimmt. Als Folge können Schwellungen im gesamten Körper auftreten. Die natriumreiche Ernährung sollte eingeschränkt werden, um überschüssiges Natrium aus dem Urin fernzuhalten und Schwellungen des Körpers zu vermeiden. Diejenigen, die eine Nierendiät befolgen, sollten die folgenden Lebensmittel meiden, um Natrium zu reduzieren: zubereitete Lebensmittel, Kartoffelchips, Speisesalz, gesalzene Nüsse, Aufschnitt, Käse sowie Konserven- oder getrocknete Suppen.