Was bedeutet schwere Nierenerkrankung?
Schwere Nierenerkrankung beeinträchtigt die normale Funktion der Nieren, wodurch es für diese Organe schwierig wird, normale Gleichgewichte von Mineralien und Elektrolyten im Körper aufrechtzuerhalten. Obwohl der menschliche Körper Kalium und Phosphor aus Nahrungsquellen benötigt, müssen Menschen mit Nierenerkrankung ihren Konsum dieser Mineralien reduzieren. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Phosphor oder Kalium sind, könnte zu gefährlich hohen Werten dieser Substanzen führen und die Nierenfunktion beeinträchtigen.
Vorteile
- Phosphor liefert einen Teil der Struktur für die Knochen in Form einer Substanz namens Hydroxylapatit. Phosphor hilft auch, die Struktur der Zellmembranen zu bilden und spielt eine Rolle bei der Verwendung von Enzymen und Hormonen im Körper. Kalium hilft dem Körper, den Säure-Base-Haushalt zu regulieren, spielt eine Rolle bei der Muskelentwicklung und Körperwachstum und hilft dem Körper, Proteine herzustellen.
Bedeutung
- Eine Ernährung, die arm an Phosphor und Kalium ist, hilft Patienten mit schwerer Nierenerkrankung, medizinische Komplikationen zu vermeiden. Ärzte beziehen sich auf überschüssiges Phosphor im Blut als Hyperphosphatämie. Da Phosphor eine Rolle bei der Regulierung des Kalziumspiegels spielt, kann Hyperphosphatämie zu niedrigen Kalziumspiegeln im Blut führen. Niedrige Kalziumspiegel verursachen Muskelkrämpfe, Muskelzucken, Angst, Reizbarkeit, Verwirrung, trockene Haut, Haarausfall, Bauchschmerzen, Atembeschwerden und Keuchen. Wenn unbehandelt, verursachen niedrige Blut-Kalziumspiegel abnorme Herzrhythmen, Herzvergrößerung und Herzinsuffizienz, laut „Diseases of Bone and Mineral Metabolism“ auf der Endo Text-Website.
Erhöhte Blut-Kaliumwerte, oder Hyperkaliämie, haben ebenfalls ernsthafte gesundheitliche Folgen. Hohe Kaliumwerte verursachen unregelmäßigen Herzschlag, Übelkeit, schwachen oder langsamen Puls. Unkontrollierte Hyperkaliämie kann auch zu einem Verlust der Muskelkontrolle, abnormalen Herzrhythmus und Herzstillstand führen, laut der Website Medline Plus der National Institutes of Health.
Lebensmittel, die vermieden werden sollten
- Menschen mit schwerer Nierenerkrankung sollten Lebensmittel vermeiden, die reich an Phosphor und Kalium sind. Lebensmittel mit hohem Phosphorgehalt, die vermieden werden sollten, umfassen Erdnussbutter, Sardinen, Cola, Käse, Nüsse, Bier, Karamellbonbons und Eiscreme. Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt umfassen Avocado, Nektarine, Banane, Kiwi, Pflaumensaft, Rosinen, Nüsse, Kartoffelchips, Kartoffeln, Tomaten, Süßkartoffeln und Kürbis. Begrenzen Sie Ihren Konsum von Lebensmitteln mit sogar niedrigem bis mittlerem Gehalt an Phosphor und Kalium.
Alternativen
- Ersetzen Sie Lebensmittel mit hohem Phosphor- und hohem Kaliumgehalt durch Lebensmittel, die keine hohen Werte dieser Mineralien enthalten. Das Medical College of Wisconsin empfiehlt Brokkoli, Zucchini, Hartbonbons, nicht-milchige Milchersatz, nicht-cola Softdrinks und Sorbet als Alternativen zu Lebensmitteln mit hohem Phosphorgehalt. Ersetzen Sie Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt durch Äpfel, Wachsbohnen, Trauben, grüne Bohnen, Reis, Birnen, Gurken, Zwiebeln, Cranberries, Wassermelone, Brot, Kirschen und Karotten.
Überlegungen
- Neben dem reduzierten Konsum von Phosphor und Kalium beschränkt eine Nieren-Diät die Aufnahme von Protein und Natrium. Der Stoffwechsel von Protein führt zur Produktion von Kreatinin, einem Abfallprodukt. Da geschädigte Nieren Abfall nicht richtig filtern, baut sich Kreatinin auf und verursacht Symptome wie Juckreiz, Übelkeit und Erbrechen. Zu viel Natrium verursacht Flüssigkeitsretention, Schwellungen und eine Erhöhung des Blutvolumens. Erhöhtes Blutvolumen lässt das Herz härter arbeiten, um Blut zu pumpen, was zu hohem Blutdruck führt. Patienten mit schwerer Nierenerkrankung müssen möglicherweise auch ihre Flüssigkeitszufuhr einschränken, um Schwellungen zu reduzieren.
