Die Nieren sind in erster Linie dafür verantwortlich, Abfälle zu verarbeiten und dabei zu helfen, Giftstoffe aus unserem Körper auszuspülen. Sie regulieren auch den Blutdruck und unser Natriumgleichgewicht. Die Erhaltung einer guten Nierenfunktion ist unerlässlich für die Aufrechterhaltung guter Gesundheit. Wenn Ihre Nieren nicht richtig funktionieren oder Sie eine identifizierte Nierenerkrankung haben, wird die Anpassung Ihrer Ernährung und das Vermeiden bestimmter Lebensmittel einen Beitrag zur Förderung einer gesunden Funktion leisten.
Tierische Proteinquellen
- Tierische Proteinquellen sind schwer zu verdauen und belasten die Nieren. Reduzieren Sie Ihren Konsum von Fisch, rotem Fleisch, Geflügel und Milchprodukten und ersetzen Sie sie durch vegetarische Quellen wie Soja.
Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt
- Versuchen Sie, Ihren Natriumkonsum zu reduzieren. Streichen Sie verarbeitete Lebensmittel aus Ihrer Ernährung und entscheiden Sie sich stets für frische Produkte. Andere Lebensmittel mit hohem Natriumgehalt sind Suppen, Saucen, Chips, verarbeiteter Käse und Fleischersatz wie vegetarische Burger und Würstchen.
Lebensmittel mit hohem Kaliumgehalt
- Die American Association of Kidney Patients (AAKP) empfiehlt, den Kaliumkonsum nur zu reduzieren, wenn Ihre Nierenfunktion auf weniger als 20 % reduziert ist. Zwei Drittel des Kaliums in der Ernährung stammen aus Obst und Gemüse. Die AAKP empfiehlt, Ihre Aufnahme auf fünf Portionen pro Tag zu begrenzen.
Lebensmittel mit hohem Phosphorgehalt
- Lebensmittel mit hohem konzentriertem Phosphor sollten am besten vermieden werden, um die Belastung der Nieren zu reduzieren. Milchprodukte sind die Hauptquelle für konzentrierten Phosphor, versuchen Sie also, Milch, Käse und Sahne aus Ihrer Ernährung zu streichen. Die AAKP erklärt, dass eine Portion Milchprodukte pro Tag akzeptabel ist.
