Wichtige Vitamine für die Herzgesundheit: Was die Wissenschaft zeigt und wie du sie aufnimmst

Neuere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Vitamine wie B6 und K2 das kardiovaskuläre System schützen können, während Mangel an den Vitaminen C und D mit einem höheren Risiko für Herzkrankheiten assoziiert ist.

Der Körper benötigt 13 essentielle Vitamine, von denen jedes eine einzigartige Rolle für die allgemeine Gesundheit spielt. Einige dieser Nährstoffe haben einen direkteren Bezug zur Herzfunktion als andere.

Im Folgenden untersuchen wir die Vitamine, die für die Herzgesundheit am relevantesten sind, und praktische Möglichkeiten, um sicherzustellen, dass du die empfohlene Zufuhr erreichst.

Vitamin A, das häufig mit Augen- und Hautgesundheit in Verbindung gebracht wird, wurde auch auf kardiovaskuläre Vorteile untersucht. Obwohl die Ergebnisse gemischt sind, legen mehrere Studien nahe, dass eine ausreichende Vitamin-A-Zufuhr helfen kann, den Blutdruck zu senken, die Arterienverkalkung zu reduzieren und den Herzmuskel zu schützen.

• Potenzial zur Senkung des Blutdrucks
• Kann Arteriosklerose (Cholesterinablagerung in den Arterien) reduzieren
• Unterstützt die Gesundheit des Herzmuskels

Eine Beobachtungsstudie aus dem Jahr 2024 berichtete, dass Teilnehmer mit höherer Vitamin-A-Zufuhr durch die Nahrung seltener zwei oder mehr kardiometabolische Erkrankungen aufwiesen – einschließlich Herzkrankheit, Diabetes und Adipositas.

Das U.S. Preventive Services Task Force warnt jedoch, dass hochdosierte Beta-Carotin-Präparate die kardiovaskuläre Sterblichkeit erhöhen können, wenn sie deutlich über der empfohlenen Tagesdosis eingenommen werden.

Für herzfreundliches Vitamin A konzentriere dich auf Vollwertkost wie:

• Orange und gelbe Gemüse (z. B. Karotten, Süßkartoffeln)
• Eigelb
• Leber
• Milchprodukte

Mehrere B-Vitamine sind mit kardiovaskulären Vorteilen verbunden, hauptsächlich weil sie helfen, Homocystein zu senken – eine Aminosäure, die bei Erhöhung die Arterienwände schädigen kann.

Eine systematische Übersicht aus dem Jahr 2021 ergab, dass die Supplementierung mit B6, B9 (Folsäure) oder B12 mit bescheidenen Reduktionen von Schlaganfall- und Herzinfarktrisiko assoziiert war.

Unter den B-Komplex-Vitaminen zeigt Vitamin B6 die stärkste Evidenz. Eine Studie aus dem Jahr 2023 zeigte einen signifikanten Zusammenhang zwischen höherer B6-Zufuhr und niedrigerer Herzkrankheits-Inzidenz, wohingegen die Ergebnisse für B9 und B12 unschlüssig waren.

Vitamin C trägt zur Gefäßgesundheit bei, indem es die Kollagenbildung unterstützt und als Antioxidans wirkt. Obwohl die Daten darüber, ob zusätzliches Vitamin C direkt die Herzausgänge verbessert, gemischt sind, ist eine unzureichende Zufuhr mit einem größeren Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen verbunden.

Gute Vitamin-C-Quellen sind Paprika, Tomaten, Zitrusfrüchte und andere frische Produkte.

Vitamin D, oft als „Sonnenvitamin“ bezeichnet, kann aus Sonnenlicht, fettem Fisch, Eiern und angereicherten Milchprodukten gewonnen werden. Das USPSTF empfiehlt keine Vitamin-D-Supplemente zur Prävention von Herzkrankheiten aufgrund begrenzter Evidenz, dennoch ist ein Mangel mit mehreren Gesundheitsproblemen assoziiert.

Ungefähr 40 % der US-amerikanischen Erwachsenen haben unzureichende Vitamin-D-Spiegel, mit höherer Prävalenz bei Schwarzen Menschen, da dunklere Haut weniger Vitamin D aus Sonnenlicht synthetisiert.

Vitamin K existiert als K1 (Phyllochinon) und K2 (Menachinon). Forschung, insbesondere zu K2, deutet darauf hin, dass es helfen kann, Kalziumablagerungen in den Arterien zu verhindern, die Gefäßelastizität zu verbessern und Entzündungen zu reduzieren – Faktoren, die die Herzgesundheit unterstützen.

• Hemmung von Kalziumablagerungen in den Arterien
• Verbesserung der Blutgefäßflexibilität für einen gleichmäßigeren Fluss
• Reduzierung von Entzündungsprozessen, die mit Herzkrankheiten verbunden sind

Eine Kohortenstudie aus dem Jahr 2021 ergab, dass Diäten, die reich an Vitamin K sind, mit einem niedrigeren Risiko für kardiovaskuläre Ereignisse korrelieren.

Die National Institutes of Health merken an, dass die Evidenz zu K-Supplementierung weiterhin begrenzt ist, aber 8 %–31 % der gesunden Erwachsenen die empfohlene Zufuhr nicht erreichen, was Nahrungsquellen zu einem sinnvollen Ansatz macht.

Da Vitamin K die gerinnungshemmende Wirkung von Warfarin antagonisieren kann, sollten Personen, die dieses Medikament einnehmen, die diätetische Vitamin-K-Zufuhr mit ihrem Arzt besprechen.

Außerhalb der essentiellen Vitamine zeigen auch bestimmte nicht-essentielle Nährstoffe (z. B. Omega-3-Fettsäuren, Magnesium) vielversprechende Ansätze für die Herzgesundheit, während eine übermäßige Zufuhr einiger Vitamine schädlich sein kann.

Vitamin B3 (Niacin)

Frühe Studien deuteten darauf hin, dass Niacin die Cholesterinwerte günstig verändern könnte, aber eine Studie aus dem Jahr 2024 zeigte, dass hochdosierte Niacin-Supplementierung das Herzkrankheitsrisiko erhöhen könnte. Die meisten Menschen erhalten ausreichend Niacin aus einer typischen Ernährung, sodass eine routinemäßige Supplementierung im Allgemeinen unnötig ist.

Vitamin E

Die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin E wurden auf kardiovaskulären Schutz untersucht. Eine Übersicht aus dem Jahr 2021 berichtete von gemischten Ergebnissen – einige Studien zeigten Nutzen, während andere auf potenzielle Schäden hindeuteten. Die aktuelle Empfehlung rät von einer routinemäßigen Vitamin-E-Supplementierung ab, bis klarere Evidenz vorliegt.

Zusammenfassend ist eine ausgewogene Ernährung, die ausreichende Mengen der essentiellen Vitamine liefert, die zuverlässigste Strategie zur Unterstützung der Herzgesundheit. Sowohl Mängel als auch übermäßige Supplementierung können das kardiovaskuläre Risiko beeinträchtigen.

Bevor du mit einer Supplementierung beginnst, konsultiere einen Gesundheitsfachmann. Lebensstilmaßnahmen – wie eine nährstoffreiche Ernährung, regelmäßige körperliche Aktivität und die Einhaltung verordneter Medikamente – bleiben der Eckpfeiler der Herzkrankheitsprävention.