Gallensteine vorbeugen: Ernährungsstrategien & zu meidende Lebensmittel

Einleitung

Gallensteine sind schmerzhafte Ablagerungen, die in Ihrer Gallenblase wachsen. Ihre Größe reicht von einem winzigen Korn bis zu einem Stein so groß wie ein Golfball, so die Mayo Clinic. Während Alter, Geschlecht und ethnische Zugehörigkeit eine Rolle bei der Entstehung von Gallensteinen spielen, spielt auch Ihre Ernährung eine große Rolle. Lebensmittel, die reich an Fett und Cholesterin und arm an Ballaststoffen sind, erhöhen Ihre Chance, Gallensteine zu bekommen. Glücklicherweise können Sie Ihre Ernährung ändern, um dieser medizinischen Komplikation vorzubeugen.

Fettarm

• Wählen Sie eine fettarme Ernährung. Während Fett immer in einer gesunden Ernährung vorhanden sein sollte, ist es wichtig, Lebensmittel zu vermeiden, die einen hohen Fettgehalt haben. Meiden Sie Fast Food so oft wie möglich. Diese Mahlzeiten sind normalerweise voller Fett, besonders wenn es um Burger und andere Sandwiches geht. Einige Getränke haben ebenfalls zu viele Gramm Fett, wie Milchshakes und Malzgetränke.

  Achten Sie beim Einkaufen im Lebensmittelgeschäft auf Lebensmittel mit einem Fettarm-Label. Die meisten Kalorien in jedem Lebensmittel sollten hauptsächlich aus Kohlenhydraten und Protein stammen. Meiden Sie Lebensmittel, die hauptsächlich Fett enthalten; diese essbaren Optionen erhöhen Ihre Chance, Gallensteine zu entwickeln.

Cholesterinarm

• Eine der Hauptursachen für Gallensteine ist eine Ansammlung von Cholesterin in Ihrer Ernährung. Während Ihre Magensäure eine normale Menge Cholesterin verdauen kann, hat sie Schwierigkeiten, wenn Sie viele Lebensmittel essen, die reich an Cholesterin sind. Das überschüssige Cholesterin baut sich in der Gallenblase auf und verursacht Gallensteine.

  Wenn Sie nach Lebensmitteln suchen, sehen Sie auf das Etikett. Jedes Lebensmittel, das Cholesterin enthält, wird dies unter den Nährwertangaben auflisten. Meiden Sie auch Lebensmittel mit gesättigten Fetten, da sie Ihr gesamtes Cholesterin erhöhen. Wählen Sie Magermilch anstelle von 2% Milch und Vollmilch. Vermeiden Sie Butter; verwenden Sie stattdessen Raps- oder Sonnenblumenöl.

Ballaststoffreich

• Ballaststoffe helfen, Ihre Verdauung zu verbessern und die Chance auf die Entstehung eines Gallensteins in Ihrer Gallenblase zu begrenzen. Sie können auch Ihr Risiko, Diabetes und Herzerkrankungen zu entwickeln, reduzieren. Eine gesunde Ernährung besteht aus 21 bis 25 Gramm Ballaststoffen für Frauen und 30 bis 38 Gramm für Männer.

  Um Ihre tägliche Ballaststoffzufuhr zu erhöhen, essen Sie Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren und Orangen zu jeder Mahlzeit. Getreide – wie Popcorn, brauner Reis und Vollkornpasta – enthalten ebenfalls viele Ballaststoffe. Mandeln, Sonnenblumenkerne, Karotten und Brokkoli sind gute ballaststoffreiche Snacks.