Heilungsdiät bei Geschwüren: Lebensmittel zur Linderung & Reparatur

Was sind Geschwüre?

Geschwüre sind schmerzhafte Geschwüre in den Wänden des Magens und des Zwölffingerdarms (dem ersten Abschnitt des Dünndarms). Geschwüre werden typischerweise durch Verdauungssäuren verursacht, die die Schleimhäute dieser Organe reizen, und die meisten Fälle werden durch ein spiralförmiges Bakterium namens Helicobacter pylori verursacht, das in den Verdauungssäuren im Magen lebt. Geschwüre können auch durch übermäßige Anwendung von Aspirin oder nichtsteroidalen Antirheumatika (NSAR) sowie durch bösartige Tumore verursacht werden.

Was Sie essen sollten

Während alle Lebensmittel die Säureproduktion im Magen anregen und potenziell Geschwüre reizen werden, ist es am besten, eine ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen, die minimalen Einfluss auf diesen Prozess hat. Je nach Menge Ihrer täglichen Nahrungsaufnahme sollten Portionen aus den folgenden Kategorien enthalten sein, um eine richtige Ernährung mit Minimierung von Verdauungsreizungen auszugleichen:

• Brote und Stärke, einschließlich Haferflocken, gekochte Nudeln, gekochter Reis, Kartoffelpüree und Brot
• Obst und Gemüse, einschließlich Äpfel, Trauben, Bananen und Gemüse, die gekocht sind, wie grüne Bohnen, Karotten und Erbsen
• Fleisch (oder Fleischersatz), einschließlich Huhn, Fisch oder Schweinefleisch (Fleischersatz kann Tofu oder Erdnussbutter umfassen)
• Milchprodukte, einschließlich fettarme Milch, fettarmer Käse oder fettarmer Joghurt

Was Getränke betrifft, ist Wasser der ideale Weg, um hydratisiert zu bleiben, aber andere konsumierte Flüssigkeiten sollten geringe Mengen an Säure enthalten, wie Trauben- oder Apfelsaft und milde Kräutertees. Vermeiden Sie koffeinhaltige Getränke.

Auch die Anzahl der Male, die Sie am Tag essen, kann einen Einfluss auf die Säureproduktion im Magen haben. Dreimal täglich zu regelmäßigen Zeitabständen Mahlzeiten zu essen, wird wahrscheinlich weniger Magensäure produzieren als sechs kleinere Mahlzeiten pro Tag. Es ist also nicht notwendig, die Menge, die Sie essen, zu minimieren, aber es kann hilfreich sein, die Anzahl der Male, die Sie im Laufe des Tages essen, zu minimieren.

Was Sie vermeiden sollten

• Scharfe Speisen wie scharfe Paprika, Chilipulver und Chilischoten sollten vermieden werden, da sie zu weiterer Reizung der Magenschleimhaut und des Dünndarms führen können. Gewürze können dieselbe Wirkung haben, einschließlich Knoblauch, Zwiebeln, Nelken und Zimt.
• Zitrusfrüchte können die Speiseröhre reizen und Sodbrennen verursachen. Tomaten, fettige Lebensmittel und Pfefferminze können ähnliche Wirkungen hervorrufen.
• Koffein ist dafür bekannt, die Produktion von Magensäuren zu erhöhen, was zu weiteren Schmerzen und Reizungen von Geschwüren führen kann. Produkte, die Koffein enthalten wie Kaffee und Limonade, sollten reduziert, eliminiert oder durch koffeinfreie Versionen dieser Produkte ersetzt werden.
• Milchprodukte sind reich an Fett und erhöhen ebenfalls die Produktion von Magensäuren, daher sollten diese Lebensmittel begrenzt oder durch fettarme und fettfreie Versionen dieser Produkte ersetzt werden.
• Und vielleicht das Wichtigste, was Sie bei der Behandlung eines Geschwürs vermeiden sollten, ist Alkohol. Aspirin und NSAR sollten ebenfalls vermieden werden (insbesondere, da sie als mögliche Ursache von Geschwüren bekannt sind), ebenso wie Zigaretten und andere Tabakprodukte.