Makuladegeneration & Ernährung: Diät für Augengesundheit

Makuladegeneration ist primär eine altersbedingte chronische Augenerkrankung, die verschwommenes Sehen oder einen blinden Fleck in der Mitte des Gesichtsfeldes verursacht. Es wird angenommen, dass sie durch einen richtigen Lebensstil, insbesondere eine gute Ernährung, vermeidbar ist. Einiger Sehverlust ist möglicherweise sogar mit den richtigen Nährstoffen in der Ernährung umkehrbar. Eine empfohlene Menge der aufgelisteten Früchte und Gemüsesorten beträgt 5 bis 9 Portionen pro Tag.

Wichtige Proteinquellen

Eigelb ist eine der höchsten Quellen für Lutein, einen wichtigen Nährstoff zur Abwehr von Sehverlust durch Makuladegeneration. Omega-3-Fettsäuren, die in Fisch, insbesondere Lachs oder Sardinen, vorkommen, sind ebenfalls wichtig für die Augengesundheit. Essen Sie zwei- oder dreimal pro Woche Fisch oder nehmen Sie als Alternative Omega-3-Fischölpräparate ein.

Gemüse

Gemüse, das reich an Lutein und Zeaxanthin, einem weiteren wichtigen Nährstoff für die Augengesundheit, ist, umfasst dunkelgrünes Blattgemüse sowie rot/orangefarbenes Gemüse. Brokkoli, Grünkohl, Spinat, Erbsen, Römersalat, Tomaten, Rucola, Rosenkohl, grüne Bohnen, Mais, Okra, Sellerie, Zucchini, Kürbis, orange und rote Paprika, Karotten und Gemüsesaftcocktail sind alle reich an diesen Nährstoffen.

Früchte

Früchte, die reich an Lutein und Zeaxanthin sind, umfassen Pfirsiche, Trauben, Melonen, Grapefruit, Mandarinsaft, Orangen und Orangensaft sowie Kiwis.

Andere Nährstoffe

Nahrungsergänzungsmittel, die Vitamin C, Vitamin E und Zink enthalten, werden als hilfreich angesehen, obwohl es wichtig ist, einen Arzt aufzusuchen, um eine Toxizität durch die Einnahme zu hoher Mengen zu vermeiden.

Wenig Fett

Zu viel Fett in der Ernährung ist ein bekannter Risikofaktor für Makuladegeneration. Fettige oder frittierte Lebensmittel zu vermeiden, ist wichtig für die Augengesundheit.