Lebensmitteletiketten für das Diabetes-Management entschlüsseln: Ein umfassender Leitfaden

Diabetiker sehen sich täglich mit einer Reihe von Problemen konfrontiert. Sie müssen ihren Blutzucker kontrollieren, damit sie keine Hochs und Tiefs haben. Sie müssen ihren Fettkonsum kontrollieren, damit sie keine Herz-Kreislauf-Erkrankungen entwickeln. Gewicht ist ebenfalls ein Problem. Je übergewichtiger ein Diabetiker ist, desto größer sind die Chancen auf Komplikationen mit der Insulinkontrolle, die Möglichkeit von Neuropathie (Nervenschäden), Nierenversagen und sogar Erblindung. Das Lesen von Lebensmitteletiketten ist eine wichtige Fähigkeit, die der Diabetiker erlernen muss, um die Zuckerkontrolle und ein gesundes Gewicht zu unterstützen.

Benötigte Dinge

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Anleitung

1. Wie man Lebensmitteletiketten für Diabetiker liest: Erlernen Sie die wichtigen Portionsgrößen für einen Diabetiker. Eine Portionsgröße für Kohlenhydrate beträgt 15 Gramm, die der Diabetiker auf 30 bis 50 Gramm pro Mahlzeit begrenzen sollte, abhängig von Gewicht, Alter und Geschlecht. Eine Portionsgröße von Protein beträgt 1 Unze, die der Diabetiker auf nicht mehr als 6 Unzen pro Tag begrenzen sollte. Eine gesunde Portionsgröße von Fett beträgt nicht mehr als 3 Gesamtfette oder nicht mehr als 1 gesättigtes Fett, das der Diabetiker für eine gesunde Ernährung begrenzen sollte.
2. Überprüfen Sie die Portionsgröße auf dem Etikett. Die meisten Lebensmittel haben mehr als eine Portion. Dies ist für den Diabetiker wichtig, weil das, was ein Unternehmen als eine Portion betrachtet, zwei Portionen für einen Diabetiker sein kann. Zum Beispiel sind Einzeltüten Mikrowellenpopcorn zwei Portionen für einen Diabetiker. Ein Müsli-Riegel mit zwei Riegeln in der Packung ist zwei Portionen für einen Diabetiker.
3. Überprüfen Sie die Gramm Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Wenn die Ballaststoffe größer als 5 Gramm sind, ziehen Sie die Hälfte der Ballaststoffe von den Gesamtkohlenhydraten ab. Zum Beispiel, wenn die Gesamtkohlenhydrate 18 Gramm sind und die Ballaststoffe 6 Gramm, ziehen Sie 3 von den Kohlenhydraten ab. Dies bringt die Kohlenhydrate auf 15 Gramm, eine Portion Kohlenhydrate.
4. Überprüfen Sie die Fettgramm. Der Diabetiker muss den Fettkonsum im Auge behalten. Vermeiden Sie Lebensmittel, die mehr als 1 Gramm gesättigte Fette pro Portion und mehr als 3 Gramm Gesamtfette pro Portion enthalten. Auch wenn ein Lebensmittel die Worte „fettarm“ enthalten mag, bedeutet dies nicht, dass es fettarm für einen Diabetiker ist.
5. Erlernen Sie die Namen von nutritiven Süßungsmitteln. Saccharose ist Haushaltszucker. Fruktose ist Fruchtzucker. Zuckeralkohole sind Sorbit, Mannit, Xylit und Isomalt. Andere Zucker sind Maissirup, Fruchtsaftkonzentrat, Dextrose und Maltose. Wenn ein Lebensmittel mehr als fünf Gramm Zuckeralkohol enthält, können Sie die Hälfte des Zuckeralkohols von den Kohlenhydratgramm abziehen. Zum Beispiel, wenn die Gesamtkohlenhydrate 20 Gramm sind und der Zuckeralkohol 10 Gramm, ziehen Sie 5 Gramm von den Kohlenhydraten ab. Dies bringt die Kohlenhydrate auf 15 Gramm oder eine Portion Kohlenhydrate.