Typ-1-Diabetiker müssen täglich eine Insulinbehandlung erhalten, während Typ-2-Diabetiker ihre Erkrankung oft durch Lebensstiländerungen kontrollieren können. Bei beiden Typen ist die Ernährung sehr wichtig. Die Überwachung von Kohlenhydraten ist unerlässlich, da diese Lebensmittel in Zucker aufgespalten werden.
Hoher Fett- und gesättigter Fettgehalt
- Laut der American Diabetes Association sollten Menschen mit Diabetes, obwohl sie sich entscheiden können, Protein- und Fettprodukte anstelle von Kohlenhydraten zu wählen, fettreiche Produkte und gesättigte Fette wie Butter, Eiscreme und Schmalz vermeiden.
Transfette
- Andere tabuisierte Lebensmittel für Diabetiker sind solche, die Transfettsäuren enthalten, wie Stickmargarine, frittierte Lebensmittel und Snacks. Achten Sie auf „teilweise gehärtete“ oder „gehärtete“ Öle, die auf Etiketten aufgeführt sind, und vermeiden Sie diese Produkte.
Protein-Erwägungen
- Es ist am besten für Diabetiker, Protein aus pflanzlichen Quellen und aus magerem Fleisch wie Fisch und Geflügel (ohne Haut) zu beziehen. Fettreiche Schweine- und Rindfleischsorten sollten vermieden werden.
Stärkehaltige Lebensmittel
- Diabetiker können drei bis vier Portionen stärkehaltiger Lebensmittel pro Tag essen, laut der University of Michigan. Diese Lebensmittel umfassen Mais, Pasta und Kartoffeln. Die Portionsgröße sollte berücksichtigt werden, da Stärke schnell vom Körper in Zucker aufgespalten wird und zu Blutzuckerspitzen führen kann.
Weißmehl
- Lebensmittel aus Weißmehl werden schnell in Zucker aufgespalten. Diabetiker sollten Weißmehl-Lebensmittel wie Brot, Kekse, Bagels, Muffins und Pfannkuchen einschränken oder vermeiden. Vollkornprodukte sind am besten.
Süße Lebensmittel
- Menschen mit Diabetes müssen die Menge an süßen Lebensmitteln, die sie essen, einschränken. Diese umfassen Zucker, Honig, Fruchtsaft, Obst in Sirup, Donuts, Gebäck, Süßigkeiten und gesüßtes Müsli.
