Ernährung und Diät für Alzheimer-Patienten: Ein umfassender Leitfaden

Eine richtige Ernährung und Diät kann eine Herausforderung sein, wenn man einen Patienten mit Alzheimer-Krankheit pflegt. Wenn Probleme mit Ernährung und Diät nicht angesprochen werden, können Mangelernährung und Dehydrierung entstehen. Diese Probleme können zu körperlicher Gebrechlichkeit und einem geschwächten Immunsystem führen. Erhöhte Verwirrung und Stress können ebenfalls entstehen, wodurch es für den Patienten schwieriger wird, mit Alzheimer umzugehen.

Hindernisse für gute Ernährung

Jemand, der an Alzheimer-Krankheit leidet, kann physische Probleme haben, die seine Fähigkeit, gut zu essen, beeinträchtigen. Zahnprothesen, die nicht richtig passen, sind ein häufiges Problem. Pflegende sollten überprüfen, ob die Zahnprothesen richtig passen und ob der Mund frei von Wunden ist. Andere Krankheiten und Zustände wie Depression, Diabetes und Verdauungsprobleme können einen Appetitverlust verursachen. Die Behandlung dieser Zustände kann den Appetit verbessern. Einige Medikamente wie Antidepressiva, bestimmte Antibiotika, Arthritis-Medikamente und Herzmedikamente können den Appetit verringern. Der Arzt des Patienten kann möglicherweise ein Alternativmedikament verschreiben, das den Appetit nicht beeinträchtigt.

Es können andere unterliegende Probleme geben, die das Essen für einen Alzheimer-Patienten weniger angenehm machen. Der Geruchssinn und der Geschmackssinn nehmen mit dem Alter ab, wodurch Lebensmittel weniger ansprechend erscheinen. Jemand im frühen Stadium von Alzheimer vergisst möglicherweise einfach zu essen. Ein Telefonanruf kann nötig sein, um den Patienten an das Essen zu erinnern. Wenn Sie Mahlzeiten für jemanden zubereiten, der an Alzheimer leidet, versuchen Sie, Dinge zu vermeiden, die Ablenkung oder Unruhe verursachen können, wie den Fernseher oder Hintergrundgeräusche. Versuchen Sie, die Vorlieben und Abneigungen der Person beim Zubereiten von Speisen im Hinterkopf zu behalten, und respektieren Sie bevorzugte Essstile.

Mahlzeiten werden herausfordernder, je weiter die Krankheit fortschreitet. Der Patient kann die richtigen Tischmanieren oder den Umgang mit Besteck vergessen. Im späteren Stadium von Alzheimer können Schluckprobleme entstehen.

Wege zur Förderung einer guten Ernährung

Gute Ernährung kann bei einem Alzheimer-Patienten gefördert werden, indem die Mahlzeit so angenehm und komfortabel wie möglich gestaltet wird. Halten Sie die Tischdekoration einfach und verwenden Sie rutschfeste Untersetzer unter den Geschirrteilen. Denken Sie daran, dass Fingerfood oder Speisen, die mit einem großen Löffel gegessen werden können, leichter zu handhaben sind und die Unabhängigkeit fördern. Wenn es für die Person zu schwierig ist, drei große Mahlzeiten am Stück zu essen, versuchen Sie, mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt anzubieten. Das Servieren von ein oder zwei Lebensmitteln auf einmal kann helfen, die Person nicht mit zu vielen Auswahlmöglichkeiten zu überfordern. Stellen Sie sicher, dass alle Lebensmittel die richtige Temperatur haben, da jemand, der an Alzheimer leidet, möglicherweise nicht sagen kann, ob es zu heiß ist.

Denken Sie während der Mahlzeit daran, geduldig zu sein und den Alzheimer-Patienten nicht zu hetzen. Wenn sie Hilfe benötigt, sprechen Sie langsam und deutlich, wenn Sie Anweisungen geben. Anweisungen sollten einfach sein und nur ein oder zwei Schritte umfassen. Geben Sie ihr die Gelegenheit, so lange wie möglich mit anderen zu speisen.

Überlegungen

Seien Sie stets auf Anzeichen von Erstickung aufmerksam, besonders im Verlauf der Krankheit. Vermeiden Sie harte Lebensmittel, die schwer zu kauen und zu schlucken sind, wie Nüsse und rohe Karotten. Die Person sollte ermutigt werden, aufrecht zu sitzen und den Kopf leicht nach vorne zu neigen. Wenn sich der Patient im fortgeschrittenen Stadium von Alzheimer befindet, überprüfen Sie nach dem Essen seinen Mund, um sicherzustellen, dass alle Nahrung geschluckt wurde. Pflegende sollten den Heimgriff kennen, falls es zu einem Erstickungsvorfall kommt. Wenn der Patient in kurzer Zeit ein beträchtliches Gewicht verliert, konsultieren Sie sofort den Arzt.