Ernährung bei Mandelentzündung: Was zu essen und zu vermeiden ist für lindernde Erleichterung

Essen bei Mandelentzündung: Beruhigen, hydrieren, nähren

Fokus auf kalte/kühle, weiche, nicht reizende Speisen, die mechanisches und chemisches Trauma minimieren.

Empfohlen (✓)

• Kalt: Eiswürfel, Eis am Stiel, gefrorene Früchte, Eiscreme, Joghurt, Smoothies, kalte Milch.
• Kühl/Zimmertemperatur weich: Apfelmus, Pudding, Gelatine, Kartoffelpüree, Haferflocken, Rührei, Hüttenkäse, Tofu, gut gekochte Pasta, Reis.
• Hydrierend: Wasser, Elektrolytgetränke, Kräutertee (lauwarm), Brühesuppen (nicht heiß).
• Nährstoffreich: Proteinshakes, Nussmus (dünn), Avocado, Banane.

Vermeiden (✗)

• Heiße Speisen/Getränke (erhöhen Durchfluss, Schmerz).
• Scharf, sauer (Zitrus, Tomate, Essig) — stechen entzündete Schleimhaut.
• Knusprig, hart, kratzig: Chips, Toast, Cracker, rohes Gemüse, Nüsse.
• Alkohol, Koffein (dehydrierend).
• Milchprodukte, wenn sie Schleim verdicken (individuell).

Tipps

• Kleine, häufige Bissen.
• Strohhalm für Flüssigkeiten (Tonsillen umgehen).
• Honig (antimikrobiell, beschichtend) — nicht für <1 Jahr.
• Salzwasser-Gurgeln (½ TL/8 oz) nach Mahlzeiten.

Wenn Flüssigkeiten >24 h nicht geschluckt werden können, oder Speichelfluss, Stridor, Trismus → Notaufnahme (peritonsillarabszess, Atemwegsrisiko).