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Bananen sind eines der gesündesten Fast-Foods da draußen: Sie sind saubere, ernährungsphysiologische Optionen für einen schnellen Happen unterwegs. Doch für viele kann der Genuss einer Banane in einem Strudel aus Unbehagen und Schmerz enden. Magenkrämpfe sind ein Leiden, das manche beim Verzehr von Bananen erfahren. Vielleicht war die Banane faul, oder Sie haben einfach zu viele gegessen; jedoch, wenn Sie wiederholte Krämpfe durch Bananen erfahren, leiden Sie wahrscheinlich an einer Bananenallergie oder Bananenunverträglichkeit.
Bananen gehören zu den weltweit am beliebtesten erkennbaren Früchten; sub-tropisch angebaut, sind sie jetzt (durch Import) auf Märkten auf fast jedem Kontinent erhältlich. Es wird angenommen, dass sie vor etwa 4.000 Jahren in Malaysia entstanden (zum ersten Mal zum Verzehr entdeckt) sind. Jetzt werden sie am reichhaltigsten in Südamerika angebaut. Bananen sind ein wunderbares Energiefood, reich an Kalium, Zucker und Ballaststoffen, sie sind ein Grundnahrungsmittel in vielen ethnischen Küchen auf der ganzen Welt. Aber wenn sie so organisch von der Natur seit Tausenden von Jahren produziert wurden, wie können sie manchen so viel Schmerz bereiten?
Es gibt zwei mögliche Gründe für Magenkrämpfe nach dem Verzehr von Bananen; der erste ist eine schwere Bananenallergie, und der zweite eine Bananenunverträglichkeit. Diejenigen, die gegen Bananen allergisch sind, sind gegen das Protein-Enzym namens Chitinasen allergisch. Für diese Personen reagiert das Immunsystem des Körpers, wenn Chitinasen konsumiert wird, als ob es sich um einen Erreger handelte. Die Chitinasen-Allergie ist Teil der Latex-Früchte-Allergiegruppe, da die Symptome und Reaktionen mit Latexallergie-Symptomen kreuzen. Diejenigen mit Latexallergien haben sehr wahrscheinlich auch Latex-Früchte-Allergien, die Allergie gegen Bananen, Kochbananen, Avocados, Kiwis und Kastanien umfassen.
Bananenallergien sind ziemlich selten und die Symptome können schwerwiegend sein. Ein alternatives Leiden des Bananenkonsums, das die Symptome von Magenkrämpfen umfassen würde, wäre eine Bananenunverträglichkeit aufgrund der vasoaktiven Amine (diese umfassen Histamin, Phenyl-Ethylamin, Serotonin, Tyramin und Dopamin), von denen Serotonin in einer Banane vorhanden ist. Die Symptome von Serotonin-Unverträglichkeit umfassen Magenkrämpfe, Hautrötung, Kopfschmerzen und erhöhte Herzfrequenz. Die Schwere der Reaktion hängt sowohl davon ab, wie viel eingenommen wird, als auch vom Niveau der Histamin-metabolisierenden Enzyme (Diaminoxidase), die in Ihrem System vorhanden sind. Die Symptome treten entweder innerhalb von Minuten oder sogar Stunden nach dem Bananenkonsum auf. Unverträglichkeit kann im Laufe der Zeit in der Schwere zunehmen wie eine fortschreitende Allergie (wie eine Bienenallergie) und sollte daher überwacht und mit Ihrem Arzt besprochen werden.
Es gibt wirklich kein Heilmittel für Bananenallergien und Bananenunverträglichkeit. Für diejenigen mit schweren Bananenallergien, vermeiden Sie jeglichen Kontakt mit Bananen und Produkten, die Bananen enthalten. Wenn Ingestion oder Kontakt auftreten sollte, sollte die Verwendung einer Adrenalin-Injektion verwendet werden, um anaphylaktische Reaktionen zu beheben, und im Falle von asthmatischen Reaktionen sollten Antihistaminika verwendet werden.
Für diejenigen mit Bananenunverträglichkeit und milden Symptomen von Magenkrämpfen ist Vermeidung nach Ihrem eigenen Ermessen für Schmerzverträglichkeit. Vermeidung ist die einzige sichere Methode, um bananenbedingte Magenkrämpfe zu lindern, jedoch für einige Personen hat das Erhitzen der Banane vor dem Verzehr geringere Grade von Krämpfen gezeigt, da Erhitzen helfen kann, die Enzymspiegel zu reduzieren.
Schwere Bananenallergien sind selten, können aber schwere Symptome und Folgen haben, obwohl die Symptome variieren können, kann die Reaktion im Laufe der Zeit zunehmen und sich entwickeln. Suchen Sie Ihren Arzt oder Allergenspezialisten auf, um Ihre Bananenunverträglichkeit zu besprechen, selbst wenn die Symptome mild sind.
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