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Der Akazienstrauch, der hauptsächlich in Südkalifornien wächst, produziert einen allergenen Pollen im Frühjahr, der Heuschnupfen und Asthma auslösen kann. Menschen können auch allergische Reaktionen auf Gummi Akazie haben, das aus Saft hergestellt wird und häufig als Zusatzmittel in Lebensmitteln und Getränken im ganzen Land verwendet wird.
Gummi Akazie, auch Gummi Arabikum genannt, wird als Emulgator in Mayonnaise und Eiscreme, als Stabilisator zur Aufrechterhaltung von Schaum auf Bier und Soda, als Verdickungsmittel in Bonbons und Kaugummi, als Überzugsmittel und als Demulcens zur Linderung gereizter Gewebe verwendet. Es wird auch in der Druck- und Textilindustrie verwendet.
Die Symptome können von leicht bis schwer reichen und können je nachdem variieren, ob die Reaktion auf Akazienpollen oder Gummi Akazie erfolgt. Magenkrämpfe, Durchfall und Übelkeit treten normalerweise bei einer Gummi-Akazien-Allergie auf; wässrige, juckende Augen, Husten, Nesselsucht, Asthma, Ekzem, Juckreiz, Keuchen und Schwellung der Lippen oder Zunge sind normalerweise häufigere Reaktionen auf den Pollen. Arbeiter in Druckereien, die einen Nebel einatmen, der Akazie enthält, entwickeln manchmal eine Berufsallergie namens „Drucker-Asthma“. Wie bei jeder allergischen Reaktion besteht die Möglichkeit eines anaphylaktischen Schocks, einer lebensbedrohlichen Komplikation, die extreme Schwellungen der Lippen und Zunge und Atembeschwerden verursacht.
Die Diagnose einer Gummi-Akazien-Allergie kann durch Hauttests und durch die Identifizierung von Lebensmitteln gestellt werden, die einen Anfall ausgelöst haben könnten. Die Identifizierung einer Lebensmittelzusatzstoffallergie kann schwierig sein; manchmal ist ein oraler Provokationstest – bei dem der Patient den Zusatzstoff unter strenger ärztlicher Aufsicht einnimmt – notwendig.
Abhängig von der Schwere und den Symptomen kann eine allergische Reaktion auf Gummi Akazie mit Antihistaminika zur Linderung von Juckreiz und Schwellung sowie mit Bronchodilatatoren zur Linderung von Asthmasymptomen und zur Erleichterung der Atmung behandelt werden. In schweren Fällen können Steroide verwendet werden. Eine anaphylaktische Reaktion wird durch eine Adrenalin-Injektion behandelt.
Da Lebensmittelzusatzstoffe wie Gummi Akazie in vielen zubereiteten Lebensmitteln sowie in in Restaurants servierten Lebensmitteln üblich sind, ist der beste Weg, eine Reaktion zu verhindern, unverarbeitete, natürliche Lebensmittel zu kaufen und sie selbst zu Hause zuzubereiten. Untersuchen Sie alle Etiketten sorgfältig. Ein Arzt kann auch eine Immuntherapie oder Allergiedesensibilisierungsspritzen empfehlen.
Schnelle Schwellung – insbesondere um Mund und Hals – Atembeschwerden, Schwindel und Ohnmacht sind Anzeichen eines anaphylaktischen Schocks und erfordern einen sofortigen Krankenhausbesuch. Laut der eMedicineHealth-Website sollte ein Antihistaminikum wie Diphenhydramin verabreicht werden, wenn das Schlucken möglich ist.
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