Gentechnisch veränderte Lebensmittel (GVO): Was Sie wissen müssen

GVO steht für „gentechnisch veränderte Organismen“. Lebensmittel, die Zutaten mit GVOs enthalten, gelten als GVO-Lebensmittel. GVOs werden in vielen Pflanzen eingesetzt, darunter Sojabohnen, Mais, Kartoffeln und Raps.

Geschichte

GVOs entstehen im Labor, wenn Wissenschaftler Gene isolieren, die für bestimmte Eigenschaften bei einer Pflanze verantwortlich sind, und das Gen in eine andere Pflanze einfügen oder Gene von nicht-pflanzlichen Organismen zu einer Pflanze hinzufügen.

Arten

Einer der häufigsten nicht-pflanzlichen Organismen, die in Pflanzen eingefügt werden, ist das Bakterium Bacillus thuringiensis, kurz B.t. B.t. bildet Kristalle, die für Insektenlarven giftig sind.

Funktion

Maispflanzen, die durch Zugabe von B.t. verändert wurden, bilden im Inneren der Pflanze ein Pestizid, um Schädlinge wie den Europäischen Maiszünsler zu bekämpfen.

Auswirkungen

Andere GVOs wirken der Trockenheitstoleranz, Krankheitsresistenz, Kältetoleranz, einer erhöhten Nährstoffversorgung und sogar dem Anbau von Impfstoffen in Gemüse entgegen.

Potenzial

Der Einsatz von GVOs in Lebensmitteln ist sehr umstritten, doch viele Forscher glauben, dass es notwendig ist, Pflanzen genetisch zu verbessern, um eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. So könnte beispielsweise die Verbesserung des Nährwerts einer Pflanze wie Reis helfen, Mangelernährung in Entwicklungsländern zu bekämpfen.