Kältemittel werden auf drei Arten klassifiziert: die Nummerngenauigkeit, nach der Chemikalien oder Gemische von Chemikalien bekannt sind; nach Toxizitätsgrad; und nach Entflammbarkeit.
Kältemittel sind allgemein als R für Kältemittel und eine Zahl bekannt. Die Zahl bezieht sich auf die chemische Formel des Kältemittels. Die Ziffer ganz rechts bezeichnet die Anzahl der Fluor-(F)-Atome, die zweite Zahl von rechts die Anzahl der Wasserstoff-(H)-Atome plus eins, die dritte Ziffer von rechts bezeichnet die Anzahl der Kohlenstoff-(C)-Atome minus eins und die letzte Ziffer bezeichnet die Anzahl der ungesättigten Kohlenstoff-zu-Kohlenstoff-Bindungen in der Verbindung. Zum Beispiel wird CHClF2 als R22 und CCl2FCClF2 als R113 bezeichnet.
Ein a, b oder c wird manchmal an die Zahl angehängt. Dies bezieht sich auf verschiedene Isomere (strukturelle Formen) desselben Kältemittels.
Der Buchstabe A (angehängt an die Entflammbarkeitszahl) nach einem Kältemittel bedeutet, dass es in der niedrigsten toxikologischen Klasse ist (nicht giftig bei Konzentrationen unter 400 Teilen pro Million (ppm)). Der Buchstabe B bedeutet, dass es in einer höheren toxikologischen Klasse ist (giftig bei Werten unter 400 ppm).
Kältemittel der Klasse 1 sind bei 21 Grad Celsius und unter normalem atmosphärischen Druck nicht brennbar. Klasse 2 sind brennbar bei Drucken von mehr als 0,10 Kilogramm pro Kubikmeter (kg/m^3) und Klasse 3 sind hoch entflammbar, bei Drucken unter 0,10 kg/m^3.

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