Serotonin ist ein Neurotransmitter, der eine Vielzahl von Gehirnfunktionen beeinflusst, einschließlich Appetitkontrolle und der Regulierung von Schlaf, Gedächtnis, Lernfähigkeit, Stimmung, Verhalten, Körpertemperatur und Herz-Kreislauf-Funktion. Mängel an Serotonin können eine Vielzahl von Gesundheitsproblemen verursachen, wie Migräne, Schlaflosigkeit und Depressionen. Viele der Medikamente, die zur Behandlung dieser Zustande entwickelt wurden, einschließlich Antidepressiva, verhalten sich im Gehirn wie Serotonin. Anstatt jedoch ein chemisches Ersatzserotonin zu verwenden, ist es möglich, die natürliche Produktion von Serotonin im Gehirn durch natürliche Mittel zu steigern.
Wie die meisten Funktionen des Körpers arbeitet die Serotoninproduktion des Gehirns am besten in einem gesunden, gut gepflegten System. Eine gute Nachtruhe in den meisten Nächten, wenn nicht jede Nacht, und regelmäßige Bewegung können automatisch die Serotoninproduktion steigern. Bewegung muss nicht ins Fitnessstudio gehen oder eine Stunde auf dem Laufband verbringen. Ein 30-minütiger abendlicher Spaziergang kann Wunder für die Serotoninspiegel bewirken.
Da viele Lebensmittel niedrige Tryptophanwerte enthalten und Tryptophan die Serotoninproduktion im Gehirn ankurbeln kann, kann das Hinzufügen bestimmter Lebensmittel zu einer gesunden Ernährung helfen, die Serotoninproduktion zu steigern. Es gibt zwei Hauptgruppen von Lebensmitteln, die mit der Serotoninproduktion verbunden sind. Tryptophan-reiche Proteine liefern das Tryptophan, das für die Serotoninproduktion benötigt wird; Kohlenhydrate helfen dem Tryptophan, im Körper zu wirken, indem sie den Insulinspiegel erhöhen. Insulin unterstützt das Gehirn bei der Verwendung von Tryptophan für die Serotoninproduktion.
Um die besten Ergebnisse aus der Tryptophan-Kohlenhydrat-Kombination zu erzielen, sollten Sie zuerst Tryptophan-haltige Proteine konsumieren, gefolgt von gesunden Kohlenhydraten. Die Einnahme der Proteine etwa eine Stunde vor den Kohlenhydraten hat die vorteilhafteste Wirkung auf die Serotoninproduktion.
Tryptophan-haltige Proteine umfassen Geflügel wie Truthahn und Hühnchen, Schweinefleisch, Milch, weißen Fisch, Hülsenfrüchte, Käse, Soja und Bananen. Gute Kohlenhydrate zur Unterstützung der Insulinproduktion sind Hafer, Buchweizen, Gerste, Süßkartoffeln und Kürbis. Vermeiden Sie so weit wie möglich weißes Mehl und weißen Zucker. Sie bieten wenig Nährwert und können den Blutzuckerspiegel zu schnell ansteigen lassen, was zu einem anschließenden Zuckercrash führt.
Wenn Sie nicht genug Serotonin allein durch die Ernährung erhalten, was normalerweise der Fall bei Personen ist, die Depressionen oder andere Zustande aufgrund niedriger Serotoninspiegel erleben, gibt es einige natürliche Nahrungsergänzungsmittel, die helfen können, die Serotoninspiegel im Gehirn zu erhöhen. Diese Nahrungsergänzungsmittel umfassen Johanniskraut, SAMe und 5-HTP.

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