Salmonellen-Bakterien: Farbe, Kontamination und Symptome

Salmonellen haben keine spezifische Farbe. Es handelt sich um ein Bakterium, das durch kontaminiertes rohes/gar nicht durchgegartes Fleisch, Geflügel, Eier, unpasteurisierte Milch Lebensmittelvergiftungen verursacht. Symptome: Durchfall, Bauchkrämpfe, Fieber, Erbrechen. Die Farbe gibt keinen Aufschluss über das Vorhandensein oder die Virulenz.