Essigsäureperoxid (CH₃CO₃H) ist ein starkes Oxidationsmittel: eine farblose Flüssigkeit mit einem stechenden, essigartigen Geruch, mischbar mit Wasser.
Herstellung
Gleichgewichtsreaktion: Essigsäureanhydrid + H₂O₂ ⇌ PAA + Essigsäure (Säurekatalysator, kontrollierte Bedingungen).
Wichtige Eigenschaften
- Siedepunkt: ~105 °C (zersetzt sich)
- Starker Oxidator (E° = 1,81 V)
- Breitwirksames Antimykotikum/Antibakterium: Bakterien, Viren, Pilze, Sporen, Biofilme
- Zerfällt zu Essigsäure, Wasser, Sauerstoff – umweltfreundlich
- Korrosiv gegenüber Metallen (insbesondere Kupfer, Messing); unverträglich mit Reduktionsmitteln
Hauptanwendungen
- Lebmittelverarbeitung: CIP-Desinfektionsmittel, Obst- und Gemüsewäsche, aseptische Verpackung (FDA/USDA zugelassen).
- Gesundheitswesen: Hochstufige Desinfektion von Endoskopen, Dialysatoren; Oberflächendesinfektion.
- Zellstoff & Papier: Bleichmittel (ersetzt Chlor).
- Abwasser: Desinfektionsalternative zu Chlor (keine toxischen Desinfektionsnebenprodukte).
- Landwirtschaft: Bewässerungswasserbehandlung, Gerätedesinfektion.
Sicherheit und Handhabung
- Konzentriertes PAA (>15 %) ist gefährlich: korrosiv, Brandgefahr (Oxidator), Reizmittel für Atemwege/Augen/Haut.
- PSA: Gesichtsschutz, Chemieschutzbrille, Nitril-/Neopren-Handschuhe, Schürze, Belüftung.
- Lagerung: Kühl, dunkel, belüftete Behälter; fern von Brennstoffen, Basen, Reduktionsmitteln.
- Verschüttung: Mit Wasser verdünnen; mit Natriumhydrogensulfit oder Thiosulfat neutralisieren.
Verdünnung entsprechend der Anwendung verwenden (50–2000 ppm typisch). Konzentration über Titration oder Teststreifen überwachen.
