Zuckeraustauschstoffe für Kinder: Ein Elternratgeber für gesunde Entscheidungen

Einleitung

Die meisten Menschen denken an Aspartam, wenn sie an Zuckeraustauschstoffe denken, aber es gibt jetzt auch andere auf dem Markt, sowie natürliche Alternativen zu Zucker, die es seit Jahren gibt. Zuckeraustauschstoffe wie künstliche Süßstoffe können in kleinen Mengen angemessen sein, wenn Sie versuchen, den Zucker zu reduzieren, den Ihre Kinder konsumieren. Laut der Mayo Clinic sind jedoch gesüßte Lebensmittel, ob mit natürlichen oder künstlichen Süßstoffen, immer noch meist nährstoffarm und kalorienreich und sollten am besten in begrenzten Mengen konsumiert werden.

Künstliche Süßstoffe

Künstliche Süßstoffe sind Zuckeraustauschstoffe, die oft null Kalorien haben, wie Aspartam, Saccharin und Sucralose. Trotz des Verdachts, dass sie Gesundheitsprobleme und sogar, im Fall von Saccharin, Krebs verursachen könnten, laut der Mayo Clinic, werden sie von der FDA als „allgemein als sicher anerkannt (GRAS)“ eingestuft. Diese Süßstoffe sind auch für Kinder in kleinen Mengen sicher. Es ist wichtig, sie zu begrenzen, weil sie sich in der Regel in Lebensmitteln und Getränken wie Limonade und zuckerfreien Keksen oder Kuchen befinden, die wenig Nährwert haben. Außerdem bieten einige Eltern diese Produkte ihren Kindern an, wenn sie glauben, sie sollten abnehmen, was einen Kreislauf von Selbstbewusstsein und Körperbildproblemen auslösen kann.

Zuckeralkohole

Zuckeralkohole sind Kohlenhydrate, die in Obst und Gemüse vorkommen und verwendet werden können, um Produkte zu süßen. Sie sind nicht alkoholisch. Diese Zucker werden hauptsächlich in der Herstellung verwendet, daher können sie in verarbeiteten Produkten enthalten sein, die Sie im Lebensmittelgeschäft kaufen, wie Schokolade, Bonbons und gefrorene Desserts. Wiederum sind sie in kleinen Mengen sicher, aber laut der Mayo Clinic können sie Blähungen, Gas und Durchfall verursachen. Alternativen für Kinder umfassen das Snacken von gesunden, natürlichen Vollwertlebensmitteln wie Obst, anstatt künstlich gesüßte Produkte zu essen und diese Effekte zu riskieren.

Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt

Laut der Mayo Clinic ist Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt der am häufigsten zugesetzte Süßstoff in verarbeiteten Lebensmitteln. Er ist kostengünstig in der Herstellung und chemisch ähnlich wie Haushaltszucker. Die Forschung ist noch im Gange, aber bisher scheint Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt nicht schlechter für Sie zu sein als normaler Zucker. Damit gesagt, da er in so vielen Lebensmitteln enthalten ist und zu viel Zucker jeder Art nicht gut für Kinder ist, begrenzen Sie die Menge an gesüßten Getränken, zuckerhaltigen Müsli und verpackten Keksen, die Sie für Ihre Familie kaufen.

Natürliche Alternativen

Natürliche Alternativen zu Zucker, wie Honig, Ahornsirup und Melasse, sind sicher zu essen und werden seit Hunderten, wenn nicht Tausenden von Jahren gegessen. Manche Menschen ziehen es vor, sie Kindern statt Kristallzucker zu geben, weil sie unverarbeitet sind und Mineralien und Vitamine enthalten. Allerdings behandelt Ihr Körper diese Süßstoffe genauso wie Zucker, und es gibt nicht genug Mineralien, um ernährungsphysiologisch einen Unterschied zu machen. Für Kinder sind diese natürlichen Süßstoffe für gelegentliche Verwendung sicher, wie Zucker. Laut der Mayo Clinic tragen sie auch zu Karies und Gewichtszunahme bei, wenn sie übermäßig verwendet werden, also konsumieren Sie sie sparsam. Die Ausnahme ist Honig, der Kindern unter 1 Jahr nicht gegeben werden sollte, aufgrund des Risikos von Botulismus.