Wirtschaftliche Kosten von lebensmittelbedingten Erkrankungen im Vereinigten Königreich: 9-Milliarden-Pfund-Jahreslast

Die gesamte wirtschaftliche Belastung durch lebensmittelbedingte Erkrankungen im Vereinigten Königreich wurde im Jahr 2015 auf 9 Milliarden Pfund geschätzt (FSA/COI-Modell). Diese umfassende Schätzung umfasst:

• Direkte medizinische Kosten (NHS-Behandlung, Krankenhausaufenthalt)
• Verlorene Produktivität (Arbeitsausfall, Zeit von Pflegepersonen)
• Schmerz, Kummer und Leid (Willingness-to-pay-Bewertung)
• Unternehmenskosten (Rückrufe, Rechtsstreitigkeiten, Rufschädigung)
• Reaktion des öffentlichen Sektors (Ausbrucherhebung, Überwachung)

Spezifische Kosten für „Lebensmittelvergiftung“ (akute Gastroenteritis) wurden in dieser Schätzung nicht separat quantifiziert. Hauptpathogene umfassen Campylobacter, Salmonella, Clostridium perfringens und Norovirus. Laufende Arbeit verfeinert weiterhin die Attribution und Kosten-von-Krankheit-Modelle.