Es ist schwierig, die genaue Durchschnittshäufigkeit einer Lebensmittelvergiftung zu ermitteln, da es bei einzelnen Personen und Bevölkerungsgruppen Unterschiede gibt. Schätzungen gehen jedoch davon aus, dass die durchschnittliche Person in den Vereinigten Staaten etwa alle sechs Jahre an einer lebensmittelbedingten Krankheit leidet, zu der auch eine Lebensmittelvergiftung zählt. Diese Zahl kann aufgrund von Faktoren wie Ernährung, Hygienepraktiken, Reisen und allgemeinem Gesundheitszustand variieren.
