Darmkrebs vorbeugen: Ernährungsorientierter Ansatz

Laut der American Cancer Society ist Darmkrebs die zweithäufigste Todesursache durch Krebs in den Vereinigten Staaten. Darmkrebs betrifft den Dickdarm und das Rektum.
Die Hälfte des Risikos, an Darmkrebs zu erkranken, ist ernährungsbedingt, laut Dr. Robert M. Russell von der Tufts University School of Medicine.
Eine Änderung Ihrer Ernährung kann Ihr Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, erheblich reduzieren. Diese Ernährung beugt auch anderen Krankheiten vor.

Obst und Gemüse

Essen Sie täglich mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse, da sie reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen sind.
Eine Portion Obst oder Gemüse entspricht einer Tasse frisches Obst, einem mittelgroßen oder tennisballgroßen Stück frisches Obst, einer viertel Tasse getrocknetes Obst, einer halben Tasse Konservenobst oder einer halben Tasse 100-prozentigem Saft.

Vollkornprodukte

Ballaststoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate. Wenn Sie eine Frau sind, nehmen Sie täglich mindestens 20 Gramm Ballaststoffe zu sich. Wenn Sie ein Mann sind, konsumieren Sie 30 oder mehr Gramm Ballaststoffe pro Tag. Der Verzehr von Obst und Gemüse deckt einen Teil des Ballaststoffbedarfs. Vollkornprodukte liefern den Rest. Vollkornprodukte haben eine harte, faserige äußere Schicht namens Kleie und Keim.
Gute Quellen für Vollkornprodukte sind 100-prozentiges Vollkornbrot und andere Lebensmittel, die aus 100-prozentigem Vollkorn hergestellt werden.
Der Verzehr von Vollkornversionen von Reis, Müsli und Nudeln versorgt Ihren Körper mit Ballaststoffen.
Laut dem US-Landwirtschaftsministerium entspricht eine Portion: 1 Scheibe Vollkornbrot oder 1/2 Tasse gekochter Reis oder Nudeln.

Kalzium und andere Nährstoffe

Eine gemeinsame Studie der National Institutes of Health und AARP aus dem Jahr 2009 zeigte, dass der Verzehr von kalziumreichen Lebensmitteln das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, reduziert, da Kalzium verhindert, dass Zellen krebsartig werden.
Milchprodukte, Nüsse – insbesondere Mandeln – und bestimmte Obst- und Gemüsesorten versorgen Ihren Körper mit Kalzium. Die tägliche Einnahme von 1.200 bis 1.500 Milligramm Kalzium wird empfohlen. Lebensmittel, die von Natur aus reich an Kalzium sind, sind am besten. Diese Lebensmittel umfassen Milch und Milchprodukte, Sesamsamen, Schwarzmelasse, Grünkohl, Spinat, Sojabohnen und Sardinen.
Die tägliche Einnahme von mindestens 400 internationalen Einheiten Vitamin D kann helfen, Darmkrebs zu verhindern, da Vitamin D sicherstellt, dass Kalzium vom Körper aufgenommen wird.
Laut Dr. Graham Colditz vom Siteman Cancer Center der Washington University School of Medicine gibt Ihnen die Einnahme von 400 Mikrogramm Folsäure zusätzlichen Schutz vor Darmkrebs. Viele der bereits besprochenen Lebensmittel enthalten ebenfalls Folsäure.

Zu vermeiden

Lesen Sie die Etiketten von verarbeiteten Lebensmitteln sorgfältig. Kürzlich beworbene Produkte behaupten, einen hohen Ballaststoffgehalt zu haben. Einige dieser Produkte enthalten auch viel Zucker und Fett.
Fast Food zu essen, weil es reich an Fett und Zucker und arm an Nährstoffen ist, erhöht Ihr Risiko, an Darmkrebs zu erkranken.
Zu viel rotes Fleisch im Allgemeinen hat eine negative Wirkung auf Ihre Gesundheit. Laut Dr. Graham Colditz von der Washington University School of Medicine und anderen Experten sollten Sie nicht mehr als drei Portionen à drei Unzen rotes Fleisch pro Woche konsumieren.