Ei-Allergie: Symptome, Ursachen & Management

Einleitung

Eierallergien sind seltene Nahrungsmittelallergien, die am häufigsten bei Kindern und Säuglingen vorkommen. Kinder, die gegen Eier allergisch sind, wachsen die Allergie normalerweise im Alter von 5 oder 6 Jahren heraus. Nach dem Verzehr des Eis kommt es zu einer allergischen Reaktion, die Immunglobulin (IgE)-Antikörper beinhaltet. Das Immunsystem des Körpers hält das Ei für fremd und greift es an. Menschen mit Eierallergien sind normalerweise gegen alle Eier allergisch, einschließlich Hühnereiern, Enteneiern, Wachteleiern usw.

Symptome

• Hautausschlag
• Ekzem (atopische Dermatitis)
• Nesselsucht (Urtikaria)
• Juckende Haut
• Schwellung (Angioödem)
• Rote Haut
• Übelkeit
• Atemwegsprobleme
• Magenschmerzen
• Anaphylaxie

Einige Menschen mit Eierallergien haben schwere allergische Reaktionen, die potenziell tödlich sind. Diese Art von Reaktion wird Anaphylaxie genannt und verursacht schwere Atemwegsprobleme. Anaphylaxie erfordert die Anwendung einer Adrenalin-Spritze, um die Symptome umzukehren.

Behandlung

Die häufigste Behandlung besteht darin, einfach alle Ei-Bestandteile aus Ihrer Ernährung zu entfernen. Das bedeutet, dass Sie Lebensmitteletiketten lesen und nach Eiprodukten suchen müssen (z. B. Albumin, Globulin, Livetin). Es ist auch notwendig, das Einatmen der Gase zu vermeiden, die beim Kochen von Eiern entstehen. Weitere Behandlungen umfassen Medikamente wie Antihistaminika und Bronchodilatatoren sowie Steroide bei Ekzemen. Es gibt auch einige Beweise, dass Desensibilisierungstherapie hilft, Eierallergien zu beheben.

Vorbeugung

Sie können eine allergische Reaktion auf Eier vermeiden, wenn Sie sie vollständig aus Ihrer Ernährung streichen. Es gibt heutzutage viele Lebensmittel, die eifrei sind, einschließlich Eiersatz für Backwaren und eifreie Pasta.